期せずして「かき昆布焼き」たべました －富山ー

今週は富山出張に来ております。富山に来たからには

「ホタルイカ」とか「ぶり」・・・

当然、いただきましたです。

とりあえずは「地魚刺身盛り合わせ」、ぶり、鯛昆布〆、

まぐろ、甘エビ、あまり聞いたことないシマガツオ？

たこ、なかなかいい感じす

そんでもって「ホタルイカ」個人的には生より火を通した

ほうがホタルイカは好み。今回は茹でを酢味噌でとオー

ソドックスに・・・美味しいす。

今回、メニューを見てを即オーダーとなったのが「能登

かき昆布焼き」！

「かき」は小粒ですがなかなか美味しいです。これに昆布

の香りがプラスして磯の香満載って感じです。

「ぶり」「ホタルイカ」より当たりだったかな！！

ところで富山のご当地ラーメンは「富山ブラック」！！！

とにかく真っ黒なんです。麺までも煮しめたよう。

お味は見たまんまのしょっぱさです。スープだけ

じゃなくメンマさえも！その昔、労働者のために

“おかず”になる中華そばとして考案されたとか？

確かにライス片手におかずと思えば、このしょっ

ぱさも納得。

「身体に悪そ～」なんて思いながら。結構すきなん

でけどね。富山にくると一度は食べてるな・・・

日本橋でお昼はカレー -三越前 フジヤ-

昨日仕事で日本橋を歩いておりますと・・・・

 

寒さはぶり返してますがやっぱりもうすぐ春ですな～

時間は１３時過ぎお腹すきました。なんか久しぶりに

日本橋でお昼食べるな。どこに行くか・・・？

と、たどり着いたのはこちら！

インドカレー「フジヤ」です。前回はいつ来たんだけって

いうくらい久しぶり。オーダーは「チキンカレー」！

こちらのカレー、ほどよくインド風というますか、食べやす

いです。後からじんわり辛味がきて結構スパイシーです。

具の骨付きチキンもほどよく煮込まれ、骨からすんなり

外れます。カウンターのみの１０人も入れば一杯のお店

なんでお昼時は混んでるのが難点ですが・・・。

それとスプーンが特徴的、“先割れ”ならぬ“先曲がり”？

不思議なスプーンですな・・・・？

やっぱり「ぶりかま」美味しいや！ -築地市場場内 高はし-

先日の与那国島にてカジキマグロの“カマ”を見て、

「ぶりかま」が食べたくなりました。

本日「高はし」をのぞいたら、まだ「ぶりかま」が残っ

てるじゃありませんか！！即入店！

迷わず「ぶりかま焼き」を定食で、焼けるの待つ間

「刺し盛り」も食べましょう・・・！

今日の「刺し盛り」は「まぐろ」「ぶり」「ほたて」「ひらめ」

毎度のことながら美味しいす。なんかホッとすんな～。

なんて思っておりますとやってまいりました「ぶりかま焼き」！！

相変わらずデカイです。そして２段積み！！つきじろう様

命名の「石舞台古墳スタイル」は健在！

ほれぼれと眺めなが・・・ふと先日衝撃をうけた「与那国・

海底遺跡」の↓「城門」が頭をよぎります。なんのこっちゃ（＾＾；

と、しょうもないことを考えてないで、とっとと食べましょう。

ほど良くあぶらが落ちた「ぶりかま」やっぱ美味しいや。

それにしてもこの量は尋常じゃないな～（＾＾；

下からこんなのも出てきて、これだけで十分一人前あり

ますよね。

う～もう何も入りません。幸せ（＾＾）明日は休市日･･･。

与那国ボケから戻ってこれない・・・（＾＾；

もう２週間前になるのにいまだに“与那国ボケ”が

直らない。ちらつくはあの豪快な「海」それほどま

でにすご過ぎた

いつまでもボケボケでいるわけにも行かないので、

まずは食生活を通常モードに。なんのこっちゃ(汗)

先週は３回ほど築地に・・・。

とりあえず「高はし」で「イサキの一夜干し」。カメラ

忘れて携帯写真、ボケボケですみません(汗)

やっぱり“与那国ボケ”です。

日を改めて「刺し盛り」と「えぼだい塩焼き」！

なんとなく通常モードにもどりつつ・・・。

そんでもって久しぶりに「天房」にて「上天丼」！！

海老にメゴチ、キス、イカ、穴子。ホントに天ダネ“レギ

ュラーメンバー”総出演って感じ。

少しはこちらの世界に戻ってこれたかは不明ですが(爆)

またまた新宿ちょい呑み -新宿 一滴八銭屋＆満来-

与那国から戻った翌日に築地に出没、「高はし」にうか

がいましたが、なんとカメラあれどもバッテリーが入っ

てない。まさに“与那国ボケ”・・・(爆)

今日は新宿で所要あり。なんでちょい呑み。本日

うかがったのは先日いった「カツ政」の並びにある

「一滴八銭屋」。本来はうどん屋さんなんですが、

夜は居酒屋メニュー充実です。

まずはエビスの生。お通しはザーサイ、スナップエ

ンドウ、豚肉のいため。

 

「黒おでん」を頼んでみました。「大根」と｢牛スジ」

「厚揚げ」を！

う～ん、ホントかなり黒い。しかし、お味は塩っぱい

のではなく、かなり甘い味付け・・・・。

続いて「鶏手羽元の山賊焼き」も到着！

出てきたのは“焼き”じゃなく、“揚げ”・・・？いまいち

ぴんとこない味付け。

さらに「鶏と空豆のオイスターソース炒め」

こちらのお味はかなり濃い目、そして甘め・・・(汗)

このお店、甘め味付けが特徴なんでしょうか？

これにて撤退！お腹具合もなんか中途半端で・・・。

そんじゃ、うどんの変わりにらーめんなどを久しぶり

にと「満来」を訪問、まよったあげく、「チャーシュー麺」

オーダー。ほどなくやってきましたのがこれ↓

チャーシューどーん！！奥のチャーシューなんて１cm

の厚さあります。すごいボリューム！しかし、肝心の

チャーシューが？？？、いまいちで・・・ぶた臭さが ・・・

そうなるとこの量がかえって疎ましくなるわけで(汗)

今日は13日の金曜日、ハズシまくりだ～(爆)

与那国 -その3- “お魚＆観光編”

圧倒的な迫力に興奮状態、アドレナリン大放出状態

の与那国の「海」。もちろん魚もたくさんおりましたよ。

「ロウニンアジ」から「イソマグロ」、「ナポレオンフィッ

シュ」、「バラクーダ」と大物系が出るわ出るわ。もち

ろんカメも！まったく写真撮れませんでしたが・・・

唯一撮れたのが「ロウニンアジ」

それと大物といえば大物・・・メートル級の「モヨウフグ」

あとは南国っぽい魚たちご紹介「サザナミヤッコ」に

「タテジマキンチャクダイ」

「チョウチョウウオ」、「オニハタタデダイ」

「ハナミノカサゴ」「ミナミハタタテダイ」

　

大物だけじゃござんせん。与那国、魚も豊富です。

いや～すんばらしい「海」でございました。

海の中だけじゃなんですので、いちおう“観光編”。

しばらくお付き合いください。実は何にも～ない島

なんで休憩時間はかなり暇・・・島内を探索す

まずは「Ｄｒコトー診療所」！

建物の前のビーチはよくドラマにもでてきました。

天気さえ良かったらすばらしい景色でしょうね～

そして市場へ、ここもドラマでよく登場。カジキの

解体をしてま した。かまデカ～！！

　

そして日本最南端の灯台「西崎灯台」！

　

海のそびえたつ奇石「立神岩」、悪天候とあいまって

豪快な景色

食べ物関係も少しばかり。まずこれです「オリオン

ビール」毎日の酒盛りには欠かせません！

　 　

「グルクン唐揚げ」「カジキのたたき」なんかもいただ

きました。

そして「あっ！」という間の３泊４日。さらば与那国

また来るぜい～！！！

与那国 -その2-

「与那国ダイビングツアー」初日からなんだか凄い

ことになちゃってます。２日目も元気に出港！！

今日もハンマー狙い！「ハンマーヘッドシャーク」は

もちろん。なんと「マンタ」の群れも！！

なんじゃこりゃ～！の海でございます。ただ、深度が

深かった上、天気も悪く写真はまったくダメでした

３日目、今日のスケジュールはこんな感じ・・・

我われは右のチームです１本目は「イセキ」そう

あの「海底遺跡」です。

ポイントに向かう見えてくる島の景色はホント

断崖絶壁！！それでは潜っちゃいまーす！！

まず、登場するのが「城門」！

ここをくぐると出てくるのが「二枚岩」

平行に並んだ岩は不思議でもあり、神秘的でも

あり・・・？

そしていよいよ「メインテラス」！！

どかーん！！なんじゃこのでかさははは・・・・・！！

左下にいるのがダイバーですよー。すげーよ

これ、手前の階段状の岩なんてどう見たって

自然物とは思えませんよね！

そして「メインテラス」を上にあがると登場する

のが「カメ岩」星型の岩はどう見たって人工物

じゃないすか？？？

とにかく神秘的な世界です。もう興奮と感動の

ダイビングでした！！

・・・まだまだつづく

与那国に行ってきました

今回は久ぶりのダイビングネタです！！

まいりましたのは「Drコトー」の舞台、日本の最西端

与那国島！！６時２５分の便で「石垣」で乗り継ぎ

１１時過ぎには与那国空港に！

今回のターゲットは

ハンマーヘッドシャーク＆海底遺跡！！

初日の午後からもちろんダイビング！！今日は２本

潜る予定です。1本目からハンマー狙っちゃいますよ～！

ポイントは「西崎」。岬の沖を南から北へ流します。

まずは１本目でいきなり「ハンマー」ゲット、続いて

２本目も今度は群れです～！！カナヅチ頭がはっき

りと！もう壮観のひとこと。

海はまさにブルーウオーター「青」一色の世界！

残念ながらハンマー写真は・・・・

かすーかに魚影が見えますでしょうか？？ノイズじゃ

ありませんので念のため・・・

私めの腕ではこれが精一杯・・・チキショー

てな訳で初日から大当たりアドレナリン大放出

状態！！２・３日目でさらに大放出です。

・・・つづく

昨日・今日と連荘で･･･！ -築地市場場内 高はし-

先週土曜日は築地に行けず。今週も木曜日から

旅行に、そして明日は休市日というわけで、昨日・

今日とお昼は「高はし」

両日とも１3時近くだったので、メニューは少な目。

月曜日は「黒めばる煮」を定食で！

「黒めばる」って結構凶暴な面構え、でもお味は

優しく、あっさり、皮や骨周辺のゼラチン質がた

まらんです。

この日の小鉢は、「ほうれん草のおひたした」と

「さといも煮」、正しい日本の「煮魚定食」ですな。

最後はやぱっりオンザライスで・・・うんまいす

続いて本日は正しい日本の「刺身定食」で行って

み見ました。今日の小鉢は「さといも煮」と「きりぼ

しだいこん煮」。

刺身はといいますと・・・こんな感じです

「ぶり」、「まぐろ」、「平目」のレギュラーの三点盛り。

三点とも文句なく美味しいす。なんか久しぶりにちゃ

んと刺身をおかずにご飯食べたような・・・

ただ、今日のこの寒さじゃ、暖かいものが食べたくて

「湯豆腐」も注文。

湯豆腐付けちゃうとなんか正しくない「刺身定食」って

感じ。無意味に“様式美”にこだわるわたくし･･･

新宿でちょい呑み －新宿西口 カツ政-

金曜夜は新宿でちょい呑み。うかがいましたのは

西口の「カツ政」。

とんかつ屋さんみたいな店名ですが、魚料理の

居酒屋さんです。ホント久しぶりの訪問。

まずはおビール。注文しましたのは「きんめ刺身」。

ボリュームたっぷり。お味もなかなか、甘みのある

身です。

「げそわさ」こちらも量多いです。歯ごたえだけでなく

げそにちゃんと旨みありますよん

そんでもて「栃尾油揚げ焼き」でかー！！私これ好きな

んです。醤油かけてねぎとしょうがをそえて、口に入れ

ればあぶらがじゅわっ！ビールに合いますよん。

それにしてもこのお店、あいかわらず店員さんのほとん

どが異国の方。純和風居酒屋と店員さんのコントラスト

が、妙に居心地がよく。混沌の街「新宿」を感じさせます。