恥ずかしながら未食でした･・・ -築地市場場内 高はし＆米花-

いまさらなんですが、米花の「うな丼」が未食でした

土曜のお昼ご飯は「うな丼」に決定！！

それではまずは「高はし」でおビールを！

本日も「刺し盛り」と今日は焼き魚な気分だったので「わら

さかま焼き」をお願いしまーす！！

「まぐろ」「わらさ」「ひらめ」の盛り合わせです。

「わらさかま焼き」も到着です相変わらずのボリューム

というか・・・いつにもましてのド迫力

塩加減、焼き加減は言わずもがなのバッチリ、うまい

表面は香ばしく、なかはジューシー。「ぶりかま」よりあっ

さりしたあぶらは爽やかな美味しさですね。ホントうんまいや

「高はし」の“魚”で朝ビール。改めて幸せを実感いたしました

です。ごちそうさまでした～また来まーす！

では次の幸せ「米花」へお目当ての「うな丼」をいただきに・・・

「うな丼」どーん

恥ずかしながら「うな丼」初めていただきました。美味しいす

お値段も手頃だしこりゃいいす。土曜朝ビールの〆の一品が

ふえましたです。

「うな丼」前にこちらもしっかりいただいちゃいましたが・・・・

今日は缶ビール？瓶ビール品切れになっちゃてジローさん

酒屋に仕入に走ったそうな・・・

蕎麦屋でちょい呑み -神田 まつや-

今日は神保町で仕事じまい、直帰です。夕方とはいえまだ暑い

ちょっとビール呑みたい！こういうときは蕎麦屋でちょい呑み！

神田・須田町へ向かいます。うかがいましたのは「まつや」。

「神田・藪そば」と並ぶ老舗です。17時過ぎに入店いたしますと

すでにほぼ満席す。そしてほとんどの方が呑んでます。外はまだ

思いっきり明るいんですけど・・・ウィークデーだし・・・オフィス街の

まさに“異空間”

まずはおビールと「板わさ」「やきとり」をお願いしまーす。

そんでもって、蕎麦は「ごまそば」。

蕎麦の香りの落ちる夏の時期、つゆの「ごま」の香りが

いい感じ・・・！

はまりそうな予感？ -築地市場場外 山麓-

築地のエキスパートの方々の間で話題になっている

カレー屋さん「山麓」後追いで2度ほど行ってきました。

初回は「エビフライカレー」。辛さは「大関」でオーダー！

結構辛いです（＾＾；でもいい感じです。このカレー好きかも！

エビフライもうんまいす。

先日確認のために再訪です。今回は「チキンカレー」を

今回も辛さは「大関」で。ふとトッピングのボードに目を引く

一品が！「メゴチフライ」。こりゃ珍しいんじゃ？即オーダー！

　

塩でいただきます。カラッと揚がって美味しいす。こりゃ

ビールほしくなるな・・・して「チキンカレー」ご到着！

骨付きの腿肉どど～ん。なかなかの迫力です。スプー

ンでほろりとくづれます。うんまいぞ～これ！

ちょっとはまりそうな予感・・・？

本日は逆コースで -築地市場場内 米花＆高はし-

先週に続きまして今週も「米花」＆「高はし」をはしごす。

それにしても今日は暑うございました。今回は前回とは

逆コースで「米花」→「高はし」で行ってみました

なぜかといいますと「きんき煮」でごはんを食べたかっ

んですね

そんな訳で「米花」へ！まずはおビールを！すでに刺身は

「まぐろ」だけとのことですがやっぱり刺身お願いします。

それと２回完売でふられた「肝わさ」もお願いしまーす！

「肝わさ」到着。海苔で肝見えましぇーん掘り起こすと

出てくる出てくる、肝が～茹でた肝をを山葵醤油で和え

たひと品、暑い日にこいつでビールはたまらんかも！

　

「まぐろ刺し」も登場・・・・

なんじゃこりゃ～この厚み２センチはありますな！

ほうばれば口のなかまぐろだらけです。もちろん味も

バッチリでござんす。後ろ髪を引かれながらも今日は

これで切り上げてお隣「高はし」へ！

早速、「きんき煮」を定食で！煮上がりまで約１０分。

じっと我慢できる“子”ではないので、おビールを・・・

「刺し盛り」と・・・・やぱっり呑む

やってまいりました本日のお目当て「きんき煮」！！！

「肝」もしっかりついてます。しかもデカイす

久しぶりの「きんき煮」やっぱりうんまいす。濃厚な

あぶらの塩梅、身の旨みはさすが“四天王”ってと

ころですかね。ホントうんまいや！！最後はやっぱり

オン・ザ・ライスで 煮汁一滴残らず食べ尽くすです！

ごちそうさまでした～！！満足満足

２週間ぶりで 築地市場場内 高はし＆米花-

２週間ぶりの築地でございます。今日は気合入れていきます。

土曜日・お昼前の場内は相変わらずの混雑振りですな～

１１時「高はし」待ち人は７～８人当然のことながら並びます。

１５分程度で入店、注文いたしましたのは「あなごやわらか煮」

「刺し盛り」を２０００円でお願い。今日は「米花」も行く予定なの

で控えめに・・・。

「刺し盛り」は「まぐろ」「わらさ」「ひらめ」です。うんまいすね～

「あなごやわらか煮」も相変わらずいいですな～。「やわらか煮」

でビール飲みながら刺身を待つ。至福の時間ですな

「高はし」を出て場内をひと回り、今度はお隣の「米花」へ～

「今日は刺し盛りいいよ！」とのお言葉に従い、「刺し盛り」を、

それと当然おビールを！

「刺し盛り」登場、今日は「あわび」も乗っております。相変わ

らず豪快ですな～「高はし」の刺し盛りとはビジュアル的には

ホント対照的だけどこちらもうんまい。

アワビをかじるのは

楽しいですな～（＾＾）

「焼き鳥」「肝焼き」「うなぎ肝焼き」もいただきます。んっ･･･？

前回と同じオーダーじゃん

青森食べまくり -青森 きはら-

時間は激しく前後しますが、5月末に青森に行ってきました

お仕事終えた最終日、ちょっと贅沢に青森の味満喫です

うががったのは駅から７～８分の居酒屋「きはら」。

まずはお通しの「蕗の煮浸し」

続いて「刺身盛り」合わせ！

「蝦蛄」卵はいってます

つなぎに「あん肝」「塩辛」、青森の塩辛美味しいすね。

 

次は焼き物なんだったかは失念焼き加減、塩加減もよし

です、やっぱ焼き魚はいいな・・・

そしてお待ちね？「フジツボ煮」です。

磯香りが強烈！食べるとこはちょっことですが。

｢根まがりたけの天ぷら」ちょっとえぐみが強かったですな

最後は「オコゼの唐揚」げで

かなーり食べ過ぎです

与那国 -その２-

与那国２･３日目は大物狙いと、地形ポイントを攻め！

といいながら１本目は「サバチ」（クマノミ城）でまったり

おのおの大撮影大会

お次は与那国屈指の大物ポイントの「西崎」へ

もうここはホント“ぶん流れ”それが素敵なんですが。

そしたら出た～！！

「バラクーダ」の群れでーす。すげ～

こりゃ圧巻の光景ですわ。来た甲斐あったよ～

そして３本目は地形ポイント「ダイヤティ」

穴だらけのポイント入ってみると、太陽光線が

さし込みまさに幻想的！

４本目はまたまた「西崎」、今回は２本目を上回る

ぶん流れ、根のひとつ「ハンマーヘッドロック」

にて根待ちしていると出るわ！出るわ！

「バラクーダ」「ギンガメアジ」「イソマグロ」「ツムブリ」

次から次へと群れが重なるように！もうオールスター総出演

って感じ！しかーしカメラのバッテリーが切れた

ショック！！しょうがないのでしっかり目に焼き付けまし

たです

３日目の１本目はこれまた地形ポイント「五本指」こちらも

ダイナミックな地形に度肝を抜かれます。

はいこれが指の１本です。やっぱりここも“どん深”“のうえ

ぶん流れ”与那国の「海」すんごいけど疲れるわ

２本目は「ダンヌドロップ」こちらも地形ポイントです

しめはやっぱり「西崎」です。が今回は流れが悪く、大物

登場せず魚影は濃かったけどね！

最後は日本で最後に見られる夕日を見ながらしみじみい

たしました。

また来るぜい与那国！次回はハンマーの壁の様な群を

狙うぞ～って来年の３月だけどね！

またまた与那国～！！

３月に続き６月４日～７日は与那国島にダイビング～！！

出発は６:２５分、石垣島経由で１０:３０には与那国に到着ぅ～。

日本の最西端とはいえ近いといえば近いね

それでは１本目まいります。いきなり「海底遺跡」です！

エントリーしたらいきなり「イソマグロ」登場今回も

「城門」からツアースタートです。

　

そして登場するは「二枚岩」相変わらずデカ～！

そして「メインテラス」！いやーでかさに圧倒されるわ～。

そして深度を上げ「アッパーテラス」へ「水路」「拝所」を

巡ります。

しめは「カメ岩」で、何度きても感動するはここは！

次は大物狙いですよ～

･･･つづく

沖縄前に・・・ -築地市場場内 米花-

時間は前後しますが、沖縄に旅立つ飛行機が午後だっ

たので、旅立ち前に築地でお昼ごはん・・・ビール？

土曜日の場内相変わらずの大混雑！「高はし」は１０人

以上待ち。先週行けなかったので「米花」をのぞくと空席

あり、即入店！

まずはおビールやっぱりのむ・・・

刺し盛りお願いしまーす。で出てきたのがこやつです

ど迫力～！！豪快でございます。味はいわずもがな

おいちいぃ～！！！続いて「焼き鳥」「肝焼き」「うなぎ

肝焼き」の焼き焼き３連荘！！

どれもこれもご立派なお姿で、当然おビール追加に

なっちゃいますね。いやもうこれだけで十分でんな

思い残すことなく沖縄へ旅立てました。じゃんじゃん！

ちなみ今日（木曜日）の6:25の便で与那国に向かい

ます！また沖縄かい！！ということで今週は築地は

なしです・・・

沖縄そば -きしもと食堂＆宮里そば＆首里そば-

沖縄出張に来ています。今回は仕事の合間をぬって

「沖縄そば」食べまくっております。まずは本島北部

本部町の有名店「きしもと食堂」！！

もうたたずまいは、田舎の“食堂”です。しかし、県内

いちにの有名店、開店１１時になるとあっという間に

満席でございます。観光客と地元の方７：３って感じ

ですかね。頼みましたのは、「そば（大）」と「ジューシ

ー」です。

なかなかしっかり濃い目の味付けです。そばも太めで食べ

応えあります。

　

伝票はマジックででかでかと・・・！これなら間違えなくってい

いすね。久しぶりにきたけどすっごい繁盛振りです。

続いてうかがいましたのは、名護市内の「宮里そば」です。

こちらのお客さんはほとんど地元の方です。観光客は１割い

るかどうか？

「ソーキそば」「三枚肉そば」に混じってカレーライス、スパゲッ

ティ、トースト？ってメニューもありです。「ソーキそば」到着！

コンブとともにソーキがごろごろ入って、迫力十分のお姿！

麺はこちらも太め、味は結構あっさりかな・・・。それにしても

量がおおいぞ！！これと「カレーライス」食べていた剛の者

も結構いらしゃいましたけど・・・・（＾＾；

そして翌日はお気に入りのお店「首里そば」です。「きしもと

食堂」と同様人気店、出てくる品はきしもと食堂とは好対照！

那覇にきたらこれは食べねばなりませぬ！極々個人的好み

ですけど（＾＾；

注文は毎度の「そば（中）」「ジューシー」です。

色からしてこちらは薄めです、でもですねお味はしっかりし

ています。麺はあいかわらずの硬さ！今日はいつにもまし

て硬いような・・・（＾＾；

でもここのそば食べると「沖縄にきた～！！」って感じなん

すよね。ホント個人的感想・思いなんですけどね・・・

まだ「沖縄そば」シリーズ続くかも・・・時間があれば！