ひと月ぶりです・・・; (? 。?) ; 築地市場場内 高はし＆八千代

ひと月ぶりの築地です！やたー！

となりゃやっぱり「高はし」へ～＼(⌒w⌒)／

刺し盛りを2000円でお願い。ぶり、中トロ、ねぎトロ、ほたて。

う～んやっぱり美味しい！文句なく！

焼き魚は「めばる焼き」！

焼き加減、塩加減もちょうど良しです。醤油など入りませんな。

箸を入れればあぶらじゅわーです。たまらん└(~◇ ~)┘

大根おろしにはもみじも添えられ「秋ですな～」などとしみじみ

してましたら、ふと思いついたのが「カキ」を食べねば～！！！

今年の初「カキ」は八千代で「カキフライ」それと話題の

「唐揚げ」ものせてもらっちゃいます＼(^ ▽ ^)／

「カキフライ＆唐揚げ」どど～ん！！

横から見ると山だ！これは山に違いない; ^へ^ ;

食べ過ぎた～。でも旨かった！！

次回はいつ行けるかわかんないのでこのぐらい行っておかな

いと・・・;(^.^);

３週間ぶりに築地で昼ごはん

ご無沙汰しちゃて早３週間、土曜朝ビールは当分無理そう・・・。

お昼もタイミングが合わない(T◯T)

ホント久しぶりの１５日（火）に築地でランチいたしました(=^_^=)

到着は１３時ちょっと前と微妙な時間ですが「高はし」へ直行！

もう刺身系は完売とのこと(:>_<:)

本日は未食の「やりいか焼き」と大好きな「かます焼き」の焼き

焼きで～(^∧^)

「やりいか焼き」～！！ぷりぷりのいかは噛みしめるほどに甘み

がでる～旨いぞ～。ん？こりゃおともは“ごはん”じゃなくてビール

じゃん。絶対！！

続いて「かます焼き～」

今日もでかい！焼き加減・塩加減、今日もバッチリ！しみじみ

旨い。ちなみに

次回は訪問は未定です(:>_<:)

２週間ぶりの朝ビール -築地市場場内 高はし＆米花-

２週間ぶり～m(*^-^*)m

築地で朝ビールです。こういうときは「高はし」・「米花」

ハシゴです。まずは「高はし」、１０時過ぎに到着エアポ

ケットのうようなタイミングだったらしく空いてます！

ラッキー！！

本日は「秋刀魚」も「きんき」も何でもありのラインアップ！

やっぱりこの時期「さんま」でしょ、次回いつ食べられるか

分からないからね～！それと「あなご柔らか煮」、刺身は

「わらさ」で！

「あなご柔らか煮」なんか久しぶりに食べたけど・・・・

やっぱ美味しいすね└(⌒。⌒)┘

「わらさ刺し」やっぱりこことこたまらんす～！！

そして今年２回目の「秋刀魚」～！！！

本日もデカイです～そんでもってなんと言っても“わた”が

うんまい！

ごちそうさまでした～└(~△~)┘

「センリ軒」で一息入れてつづいてお隣ｙ｢米花」へ～w(^o^)w

今日の「刺し盛り」・・・・？

「しめさば」旨し、「アワビ」ものってますよ～うんまい＼ξ(~ ○ ~)ξ／

「きもわさ」で気合入れて・・・・やっぱ築地はいいにゃぁ～v(^ ^)v

お盆休み前の築地 -築地市場場内 小田保-

お盆ですが仕事です。木曜日、お盆休み前の築地にお昼ごはんを

いただきに！到着１１：４５。ちと遅かったか？やな予感・・・・

「高はし」は暖簾下りてます。三代目に「冷やっこ定食５００円で

どう？」ってありがた～いお誘いをいただくも･･･

せっかくですが… ; (´ `) ;

お隣では「もうおしまい！」ってジローさんの声が聞こえてくるし;(´o｀);

今日は「小田保」に決定～。久しぶりに「アジフライ」、「カニコロ」も

つけてもらって、それと「ぶつ」いただきます。

「ぶつ」～＼(^w^)／

「アジフライ」+「カニコロッケ」～＼(*^ ０ ^*)／

「アジフライ」相変わらず身が厚い！そしてジューシー！

「小田保」きたらやっぱり「カニコロッケ」ははずせませんな！

しかし、今週は揚げ物な昼食が続くな・・・とどめに明日は

とんかつでもいっちゃいますか__（;＾o＾;）___

今週も週いち・・・・(T◯T) -築地市場場内 米花-

今週も全然築地にいけておりません。しかし！週に一度位は

となんとか都合つけて「米花」へ！「海鮮丼」が食べたくて・・・(=^_^=)

「今日はいいよ～！」とジローさんのお言葉、期待高まります！

お茶に味噌汁、お新香、具の避難用のお皿。醤油皿が到着。

後は“真打”待つのみです！きた～＼(◎o◎)／

今日はお言葉通り、いつにもまして凄い状況です！！！

あわびも結構大きいです。こんなですもの＼(^o^)／

あわびを皿に非難さましたら、下から・・・└(⌒O⌒)┘

「いくら醤油漬け」・・・ご飯がすすわ＼(=⌒0⌒=)／

もう一気にかっ食らうしかございません！

ただ、ふと頭をよぎるのはこの具の部分を皿にもって

おビールと食べたら・・・; (´へ`) ;

やっぱり“朝ビール”ですなぁ・・・・(;+_+;)

週にいち度位は・・・・ -築地市場場内 高はし-

ここのところ全然築地にいけてません(:>_<:)

土曜日も所要で“朝ビール”いけない。週にいち度位はと

木曜日のお昼は「高はし」へ(=^△^=)

ありましたよ狙ったいた「かつお刺し」（腹側！！）が！

「めじぶつ」もありますよ～＼(^w^)／

・・・・こうなると、やっぱりごはんじゃなくビールだよな～; ^へ^ ;

生姜醤油をまとったかつお・・・うんまいぞ～└(*~ ▽ ~*)┘

やっぱビール～ビール～(T○T)

“鉄板”ごはんのおとも -築地市場場内 高はし&米花-

「時鮭」に「たらこ」！鉄板のごはんおともですね(=^ v ^=)

土曜日の「高はし」にて堪能させていただきましたぁ～！！

それにしても暑い！太陽光線にじりじり焼かれます; (´へ`) ;

こうなりゃ、やっぱまずはおビールです。

ぷは～！！たまらんす└(*＾o＾*)┘

ビールのおともは「わらさ刺身」。

ほど良いあぶらののりでうんまいす。やっぱこれだよな！

続いて「いとう支店の釣りたらこ」と「とき鮭焼き」もご登場！

「たらこ」はいい塩加減、「とき鮭」あぶらじゅわ～＼(=⌒д⌒=)／

このうなりゃ、やっぱごはん！まずは「たらこ」乗せてみて。

もう一切れはごはんに埋めてみたり、あ～おいち！

そんで最後は両方のせて・・・？

おっ、すばらしい光景。たまらんです(＾△＾)

「梅干」も頼んでのせてみりゃよかった; ^へ^ ;

ごちそうさまでした～！！

ちなみのこの日も１軒目は「米花」！１０時半頃到着したら

「高はし」並んでし、もうとけるほど暑いし・・・┌(>_<)┐

「ビール～」と「米花」に非難しておビールに「刺し盛り」！

「刺し盛り」うんまい！！当然ビールもうんまい！！

ジローさんも絶好調で楽しい土曜の朝ビール！

「米花」にはまってますにゃ　;(^=^);

いわしです！ -築地市場場内 高はし-

先週の「高はし」でレア物が登場しました。「いわしの味噌煮」！

まじ旨かったです！いい具合の煮加減で骨ごといただけます。

ごはんが止まらんぞこりゃ！

「わらさのたたき」なんてのもたのんじゃッたので・・・・！

ごはんが足りませぬ

ずずっと昼ビール -築地市場場内 高はし＆かとう-

土曜日、築地朝ビール。その後ちょいとヤボ用を済ませ、

お昼に築地に舞い戻りました。

とりあえず「高はし」へ。「刺し盛り」をお願いしまーす！

それとおビールも、もちろん大瓶で

今日の小鉢は「切り干し大根」「冷やっこ」。

「刺し盛り」もご到着～！！

今日はまぐろ・ねぎとろ・ひらめ・えんがわ・ホタテの

ラインナップ。相変わらず良い感じ。ビールがすすみ

ます～。

そして「かとう」へ「新さんま」に惹かれて・・・。こちらで

もやっぱりビール呑みます。「塩辛」今日もおいし

やってまいりまし「新さんま焼き」。確かにでかいです！

で、お味のほうなんですがまだ時期が早過ぎるんですかね 。

“じゅわ～”っとしたあぶらがないんです

けして身がパサパサというわけでないんですが、やっぱり

「さんま」はあのあぶらが醍醐味な訳で・・・・

ちょっと先走りましたかね(汗)

ちなみに一緒に頼んだ「かつお」は美味しかったです

大女将のあの“お声”も健在 でなによりでございます。

今度は久しぶりに「煮魚」だな！

帰り道「豊ちゃん」の店先に夏限定「ドライカレー」の貼紙

も、もう夏ですね

さくっと朝ビール -築地市場場内 米花-

本日は午前中にちょいと用事があるので築地朝ビールは

ささっと済ませます。８時到着「高はし」は並んでます、

「米花」を除いたら隙間発見！！迷わず入店いたします。

毎度変わりばえしなしオーダーですが「刺し盛り」お願いし

ます！

おっ、今日はちょっとおとなし目のビジュアルですか？？

そんなことございません。エビの向こう側に“例のもの”が

アワビ～ごっついやつの切り身！うんまいす！やっぱり

「米花」ダイナミックでございます。焼き鳥もいただいてとっと

と用事を済ませにまいります。何故？ってお昼にまた来るた

めです

今週はウィークデーまったく来ることできなかったので、昼も

まいります

「かとう」の店先の貼紙にこんなの見つけちゃったし・・・

夏カレー出ました！ -築地市場場外 真寿舎＆場内 高はし・米花-

土曜、本日も場内で朝ビール

ビール後場外をぶらぶらしてますと「真寿舎」のメニュー

に「夏カレー」の文字が！！！待ってましたよ～！

すでに「米花」「高はし」のはしご、結構お腹いい具合に

なっちゃってましたが、 これは食べねばなりませぬ

登場いたしました待ちに待った「夏カレー」です。いただき

まーす！

お味は冷たいルーはさっぱりでも、しっかり旨みあり。

そえられた、鳥のゴマみそあえもいい感じ。野菜のマリネ

は相変わらず美味しいです。

とくに具の冬瓜とズッキーニがよいですね。ホント“夏”って

感じまた来まーす。

こちらにうかがう前に「高はし」でもお目当てゲットいたしまし

た。はげしく惹かれていた「しじみみそ汁」。ありました～！！

しじみ凄い存在感。だしもバッチリ！！！

さすがこのデカさ、身自体もしっかり味がいたします。

最後は岩のり入れてみました。

あとは「さわら刺し」と「えぼだい焼き」

言わずもがなのうんまいです

ちなみにこの日の1軒目は「米花」にておビール

  「さし盛り 」と「焼き鳥＆レバ焼き」。本日もダイナミック！！

「刺し盛り」アワビもついてましたよん

久しぶりに築地でランチ －築地市場場内 高はし－

本日は久しぶりの開市日の水曜日。あちらこちらから

今日は空いてるらいとのうわさ？

加えてつきじろう様の「高はし」の「しじみ味噌汁」の

記事に激しく惹かれ久しぶりにお昼ごはんは築地へ！！

１２時半過ぎに到着～、そういえば気持ち空いてるか？

とにかく「高はし」へ！店頭メニューを見るとありますです

「しじみ味噌汁」

即入店！が限定品ゆえすでに完売の様子、この時間じゃ

空いてるとはいえ無理ですね・・・

しからば本日は「刺し盛り」「時鮭焼き」でお昼ごはんです。

まずは「刺し盛り」到着～。きょうも美味しそう、否！美味し

いです。今日は「まぐろ」がいい感じです。

そんでもって「時鮭焼き」登場！！！！

でか～！！！！そりゃメニューに“厚切り”ってありましたけ

どかなりのボリュームです、ラストの下の方でしたがあぶら

のりも申し分なく、塩加減、焼き加減は相変わらずバッチリ！

ホントこちらの“お魚”は安定感抜群のハズレ無しです！！

ごちそうさまでした！！

恥ずかしながら未食でした･・・ -築地市場場内 高はし＆米花-

いまさらなんですが、米花の「うな丼」が未食でした

土曜のお昼ご飯は「うな丼」に決定！！

それではまずは「高はし」でおビールを！

本日も「刺し盛り」と今日は焼き魚な気分だったので「わら

さかま焼き」をお願いしまーす！！

「まぐろ」「わらさ」「ひらめ」の盛り合わせです。

「わらさかま焼き」も到着です相変わらずのボリューム

というか・・・いつにもましてのド迫力

塩加減、焼き加減は言わずもがなのバッチリ、うまい

表面は香ばしく、なかはジューシー。「ぶりかま」よりあっ

さりしたあぶらは爽やかな美味しさですね。ホントうんまいや

「高はし」の“魚”で朝ビール。改めて幸せを実感いたしました

です。ごちそうさまでした～また来まーす！

では次の幸せ「米花」へお目当ての「うな丼」をいただきに・・・

「うな丼」どーん

恥ずかしながら「うな丼」初めていただきました。美味しいす

お値段も手頃だしこりゃいいす。土曜朝ビールの〆の一品が

ふえましたです。

「うな丼」前にこちらもしっかりいただいちゃいましたが・・・・

今日は缶ビール？瓶ビール品切れになっちゃてジローさん

酒屋に仕入に走ったそうな・・・

はまりそうな予感？ -築地市場場外 山麓-

築地のエキスパートの方々の間で話題になっている

カレー屋さん「山麓」後追いで2度ほど行ってきました。

初回は「エビフライカレー」。辛さは「大関」でオーダー！

結構辛いです（＾＾；でもいい感じです。このカレー好きかも！

エビフライもうんまいす。

先日確認のために再訪です。今回は「チキンカレー」を

今回も辛さは「大関」で。ふとトッピングのボードに目を引く

一品が！「メゴチフライ」。こりゃ珍しいんじゃ？即オーダー！

　

塩でいただきます。カラッと揚がって美味しいす。こりゃ

ビールほしくなるな・・・して「チキンカレー」ご到着！

骨付きの腿肉どど～ん。なかなかの迫力です。スプー

ンでほろりとくづれます。うんまいぞ～これ！

ちょっとはまりそうな予感・・・？

本日は逆コースで -築地市場場内 米花＆高はし-

先週に続きまして今週も「米花」＆「高はし」をはしごす。

それにしても今日は暑うございました。今回は前回とは

逆コースで「米花」→「高はし」で行ってみました

なぜかといいますと「きんき煮」でごはんを食べたかっ

んですね

そんな訳で「米花」へ！まずはおビールを！すでに刺身は

「まぐろ」だけとのことですがやっぱり刺身お願いします。

それと２回完売でふられた「肝わさ」もお願いしまーす！

「肝わさ」到着。海苔で肝見えましぇーん掘り起こすと

出てくる出てくる、肝が～茹でた肝をを山葵醤油で和え

たひと品、暑い日にこいつでビールはたまらんかも！

　

「まぐろ刺し」も登場・・・・

なんじゃこりゃ～この厚み２センチはありますな！

ほうばれば口のなかまぐろだらけです。もちろん味も

バッチリでござんす。後ろ髪を引かれながらも今日は

これで切り上げてお隣「高はし」へ！

早速、「きんき煮」を定食で！煮上がりまで約１０分。

じっと我慢できる“子”ではないので、おビールを・・・

「刺し盛り」と・・・・やぱっり呑む

やってまいりました本日のお目当て「きんき煮」！！！

「肝」もしっかりついてます。しかもデカイす

久しぶりの「きんき煮」やっぱりうんまいす。濃厚な

あぶらの塩梅、身の旨みはさすが“四天王”ってと

ころですかね。ホントうんまいや！！最後はやっぱり

オン・ザ・ライスで 煮汁一滴残らず食べ尽くすです！

ごちそうさまでした～！！満足満足

２週間ぶりで 築地市場場内 高はし＆米花-

２週間ぶりの築地でございます。今日は気合入れていきます。

土曜日・お昼前の場内は相変わらずの混雑振りですな～

１１時「高はし」待ち人は７～８人当然のことながら並びます。

１５分程度で入店、注文いたしましたのは「あなごやわらか煮」

「刺し盛り」を２０００円でお願い。今日は「米花」も行く予定なの

で控えめに・・・。

「刺し盛り」は「まぐろ」「わらさ」「ひらめ」です。うんまいすね～

「あなごやわらか煮」も相変わらずいいですな～。「やわらか煮」

でビール飲みながら刺身を待つ。至福の時間ですな

「高はし」を出て場内をひと回り、今度はお隣の「米花」へ～

「今日は刺し盛りいいよ！」とのお言葉に従い、「刺し盛り」を、

それと当然おビールを！

「刺し盛り」登場、今日は「あわび」も乗っております。相変わ

らず豪快ですな～「高はし」の刺し盛りとはビジュアル的には

ホント対照的だけどこちらもうんまい。

アワビをかじるのは

楽しいですな～（＾＾）

「焼き鳥」「肝焼き」「うなぎ肝焼き」もいただきます。んっ･･･？

前回と同じオーダーじゃん

沖縄前に・・・ -築地市場場内 米花-

時間は前後しますが、沖縄に旅立つ飛行機が午後だっ

たので、旅立ち前に築地でお昼ごはん・・・ビール？

土曜日の場内相変わらずの大混雑！「高はし」は１０人

以上待ち。先週行けなかったので「米花」をのぞくと空席

あり、即入店！

まずはおビールやっぱりのむ・・・

刺し盛りお願いしまーす。で出てきたのがこやつです

ど迫力～！！豪快でございます。味はいわずもがな

おいちいぃ～！！！続いて「焼き鳥」「肝焼き」「うなぎ

肝焼き」の焼き焼き３連荘！！

どれもこれもご立派なお姿で、当然おビール追加に

なっちゃいますね。いやもうこれだけで十分でんな

思い残すことなく沖縄へ旅立てました。じゃんじゃん！

ちなみ今日（木曜日）の6:25の便で与那国に向かい

ます！また沖縄かい！！ということで今週は築地は

なしです・・・

土曜は昼ビール -築地市場場内 高はし＆かとう-

先週の「米花」→「高はし」コースに味をしめ本日は

カメラ握り締めまいりました。到着は１１時半、「米花」

のぞくと満員！！お隣の「高はし」は空席あり！！

あっさり方針変更で「高はし」へ。

いや～お昼時の築地暑いです（＾＾；やっぱりビール！

今日は「あなごやわらか煮」と「刺し盛り」を２０００円

でお願い。

刺し盛りは「まぐろ」「わらさ」「ひらめ」「えんがわ」の

布陣です。

 

まぐろが美味しいす。赤身の美味しさ良くわかりまし

た。やわらか煮も相変わらず美味しいす。この日は

あっさりと、次があるので・・・（＾＾；

「高はし」出て即お隣｢米花」へ、そしたらもう“閉店”な

そうな！そ、そんな～

そういうわけで、２軒目は久しぶりに「かとう」へまいり

ます。まずはおビール

「塩辛」美味しいんですよね～

オーダーは「ぎんだら西京焼き」の定食と「鯵酢」です。

「鯵酢」ご到着。いや～これ食べると夏って感じです。

軽くしめた鯵うんまいす。量もたっぷり！

「ぎんだら西京焼き」もやってまいりました。

ここの西京焼きお酒にもごはんにも合いますな～

最後は温存しておいた塩辛をごはんにのせて・・・

うんまいす。ごちそうさまでした～！！

わらさ刺し＆きんめ煮 -築地市場場内 高はし-

今週はこれなかったので、金曜日は「高はし」でお昼

ごはん。今日は「わらさ刺し」と「きんめ煮」で行っ

ちゃいます。

「わらさ刺し」。ぶりほどあぶらは無いけど、爽やかな

旨さといいましょうか、美味しいす。これだけでごはん

丼１杯いけちゃいそうですが、そんな食べられないの

で、「きんめ煮」がくるまでごはん温存・・・（＾＾；

今日はちょうど「きんめ」は煮ているところで煮上がり

ばなをいただきました。

相変わらず美味しいす。まいど最後はオンザライスで

煮汁一滴残らず食べつくし。

肝の煮たのをおまけしていただいちゃいました。ごちそう

さまでした～（＾＾）

親子丼（塩） -築地市場場外 鳥籐-

築地のエキスパートの方々が絶賛されている。「鳥籐」

の「親子丼（塩）」を初めて食べてみました。

“塩味”の親子丼ってどんなだ？と思って、期待大！！

まずはひと口、うんまいぞ～これ！！すっきりした塩味

の丼つゆはちょっと甘みがあり、絶妙のとじ加減の玉子

あいまって・・・たまらん！これはやみつきになりそう。

もちろん鶏も美味しす。ごはんの炊き加減も好み（＾＾）

カメラ忘れた！！ －築地市場場内 米花＆高はし-

前日、「高はし」でメジぶつ食べながらビール呑みたい！

となってしまってので土曜日も築地に！と思ったら寝坊

で出遅れた、そしてカメラも忘れた！！今回は画像無しで

すみません。築地到着はもうお昼時「高はし」に向かうも

大行列で刺身も完売の様相

そんなんでこの日は「米花」でおビールです。とりあえず

「刺し盛り」を「今日の刺し盛りはすごいよ」とジローさん

のお言葉。出てきた品は仰るとおりです。まぐろ、ホタテ、

ほっき貝、小さいながらも「あわび」まるごと！キモもついてる

う～ん、うんまいす！！文句なく！この豪快さ素敵です～！！

「焼き鳥」「きも焼き」も頼んでおビール堪能、「ぎんだら焼き」

＆おビールも追加で満足満足、ごちそうさま～

帰りがけに「高はし」のぞいたら、のれん下がってたけど

若旦那が手招きしてるご好意に甘えて「いさき焼き」で

お昼ごはんとなりました。本日も築地堪能・・・・

お久しぶりで・・・ -築地市場場内 高はし-

１５日金曜日、GWの４日以来の築地です。とりあえず

「高はし」へ。お昼でしたが「大目ます」まだ残っていま

した。迷わず「大目ます」を定食で、「メジぶつ」も頼んじゃ

います。

メジぶつをつまみながら思ったことはビールのみたい！

明日は「メジぶつ」でビールじゃなんて思ってたらやって

きました「大目ます」！

「身」厚う～、塩加減もバッチリでごはんが止まらない

す。やっぱうんまいや！

５連休真っ只中に・・・ -築地市場場内 高はし-

５月４日、築地は開市日、間違いなく混んでると思い

ながらもやっぱり築地へ。行ってみたら予想をはるか

に上回る大混雑、いやはや激しくびっくりです。この日

は「すし大」「大和寿司」「米花」など魚がし横丁の何店

かはお休み。営業しているお店はどこもかしこ大行列

です。「高はし」ももちろん長い列が・・・

しばらく仕事とかで築地にこられそうも無いので並びま

したよ１時間半・・・「高はし」待ち時間大幅更新す。

そしてたどり着いたのがこちら！

「あなごやわらか煮」｢メジぶつ」におビール大瓶！

ホント毎度変りばえしませんすみません

「メジぶつ」久しぶりに食べたけど美味しいす。

ビールすすみますそして本日は「めばる焼き」

　

あぶらののり抜群で、身から染み出してきます！

塩加減、焼き加減も抜群で今日もしょう油無しで

いただきました。待ったかいあったな！

ごちそうさまでした！！

夕方からは浅草へ～もちろん

５連休前でも・・・ -築地市場場内 高はし-

５連休前だから、まだ大丈夫かと金曜は築地でお昼

ご飯・・・って思っていたらとんでもない、築地大混雑

でございます。「高はし」も並んでる～

時間もないが連休中は凄いことになりそうですし・・・？

待つこと１５分で入店。本日のお昼ごはんはこんな感

じで・・・。

「わらさ刺身」と「きんめ煮」で。「桜ます」を食べたかっ

たけど時間の都合が・・・

「わらさ刺し」、ぶり刺しが濃厚な旨みとすればこちらは

爽やかな旨みといいますか、うんまいす！

「きんめ煮」は言わずもがなの美味しさで、結局最後は

オンザライスで・・・やっぱり煮汁ごとぶっ掛けてかっ込

むのが最高ですな～

ごちそうさまでした。４日に行けたら行こうかな？

築地に舞い戻りまして・・・ －築地市場場内 高はし＆場外 長生庵-

先週は四国出張、金曜日に松山から舞い戻りました。

土曜日は土砂降りでしたがやっぱり築地へ出動

到着は１１時ちょっと前、土砂降りとはいえ結構な人出。

とりあえず「高はし」へ。おっ！待ち人あるものの、すぐ

入れそう。５分ほどで入店。

メニューを見ると、目を引いたのが「キハダまぐろ赤身」。

行っちゃいましょう。そんで後は毎度の「あなごやわらか

煮」に、焼き魚は「黒めばる」をオーダー。当然おビール

もいただきます。

土曜の朝の幸せですな～「キハダまぐろ」も到着。

鮮やかな色の身は、赤身の美味しさを味えわます！

香りがいいんですよね。「まぐろは赤身」っていうの

が分かる気がします。あぶらののったところも好き

だけど・・・。

めばるもご到着。染み出すようなあぶらののりです。

今日も焼きかげん、塩加減の塩梅が最高。しょう油無

しでいただいちゃいました。幸せでございます。

お昼ごはんは久しぶりに場外の「長生庵」にうかがいま

した。「あなご・海老てんぷらそば」いただきます。

おビールの後のシメには格好の一品でございました。

ＧＷは混みそうだしな～どうしよう

キーマカレー真寿舎風 -築地市場場内 高はし＆場外 真寿舎-

今日は築地で昼ビール

毎度の「高はし」にておビールのあと、お昼ご飯に

久しぶりに場外の「真寿舎」へ　そしたらこんな

メニューが・・・？

 

「キーマカレー　真寿舎風」ですと、こんなメニュー

あったっけ？ 早速注文出てきたのがこちら。

カレーはとりひき肉のいわゆる“キーマカレー”です。

がっ！その下にはトロトロに焼いた玉子、そしてレタ

スとまたもや重層構造です！！断面はこんな感じ！

まさにカレーをかけるだけじゃ済まない“真寿舎”の

真骨頂！

カレーは最初は甘みが勝ったお味ですが後から

辛みがじわじわと・・・。玉子だけじゃなくレタスが

のるところがなんとも。タコライス？ロコモコ丼？

を遠く～に感じる楽しいキーマカレーでした。

こちらのカレーは全て“真寿舎風”ですよね

ちなみに本日の「高はし」でのおビールのお供は

「ぶりとめじまぐろ刺し」盛り合わせと「かます焼き」。

めじまぐろが特に美味しかった～！！！

「かます焼き」も素材の良さもさることながら焼き加減・

塩加減が絶妙で、しょう油はかけずにいただきました。

なぜかこの日の「高はし」は空いていたみたいで１２時

ちょっと前なのに待たずに入れました？？こういう日も

あるんですな～（＾＾；

今週の築地昼ごはん -築地市場場内 たけだ＆高はし－

来週はまたまた出張で都内をはなれるので今週は

怒涛の“築地昼ごはん”！３日も行っちゃいました(汗)

まずは「たけだ」で皆様の後追いで新メニュー「ビーフ

カツ」を「アスパラフライ」をつけてもらって！！

期待を裏切らない美味しさ、これはヒットです！！

日を改めてこの日は「高はし」で「ぶりかま焼き」！

相変わらずすごいボリューム、もちろんあぶらの具合

もちょうど良く、塩加減もばっちり！

大根おろしにちょっとしょう油たらすだけで、あとは一気

に食べちゃいました。「ぶりかま」の時はご飯は(小）がちょ

うどよし（＾＾；

最後に今日は早めに「高はし」でお昼！朝ご飯食べ損ね

たのでがっつり行きます。久しぶりに「きんめ煮」を！

おおっ！ラッキーなことに「あなご白焼き」あります。

もちろん食べねば～！！

香ばしさとあなごの身の甘みがなんともいいかんじ！

これでビール飲めたら極楽ですが～（＾＾；

今日はきんめの鯛のタイがうまくて摘出でしました(笑)

最後は煮汁とともにオンザライスで食べ尽くします。

煮魚の時はご飯は“普通”でないと足りませぬ(爆)

朝・昼ダブルヘッダー -築地市場場内 高はし＆江戸川-

出張で１週間お預けだった築地、土曜日は気合入れて

行ってきました。もう天気も良くて、気温も暑いほど・・・

築地市場朝から大混雑でございます。まずは「高はし」へ！

本日は「桜ます焼き」ありますよ！やた～！！

とりあえず毎度の「あなごやわらか煮」でおビールたまらん

「刺し盛り」も到着～！

今日はぶり、平目、まぐろですぅ～。まぐろが特に

良い感じ～おいち！お待ちかね「桜ます焼き」も

きましたよん！おくればせながらいただきます～！

あぶらもほど良く、旨みバッチリ！！おビール追加！

と行きたいところですが、本日はこれから床屋へ行か

ねばならず築地を後にいたしました

して毎度の浅草の床屋に、髪の毛切ってもらいなが

ら・・・・寝る、寝る、寝る

終わってみると時間は１１時、酔いさめる。お腹もすく

です。あれ、まだ間に合うかもと再び築地へ！！

ホントは計画通りの確信犯です(爆)

行ってみたら・・・場内さらに混雑、いや～びっくりだ

「高はし」で「煮魚」でご飯をと思いましたが、並んでる～。

とりあえず「江戸川」に避難して、まずは「まぐろブツ」と

「たら煮」（小）で・・・

　 　

おビールぷは～、何故飲む・・・

再び「高はし」へ！最後の「めばる煮」ありつきました！

シメは煮汁とともにオンザライスで大満足・・・！！

デザートまでサービスしていただいちゃいました

ごちそうさまでした～。いや～今日は一日築地だな。

んっ？ダブルじゃなくてトリプルヘッダーじゃん

今日は“煮魚”！！ -築地市場場内 高はし-

明日は所要にて“築地朝ビール”は行けず＆来週は出張

と築地には行けない

という訳で今日も築地にてお昼ご飯！本日の狙いは煮魚。

着いたのが１３時、「大丈夫かな～？？」と不安を抱きつつ

場内へ。幸い「高はし」はまだやってました～

刺身はすでに完売、しからば正しい“煮魚定食”ということで

「めばる煮」を注文す。「めばる煮」なんか久しぶり、ここのと

ころ“焼き”が続いてたかな？待つこと暫し「めばる」様到着！！

今更ながら美味しいす。ホント優しい味ですな～としみじみ･･･

毎度のことですが最後はオンザライス、煮汁まですべていただ

きまました。ごちそうさま～。

今日は取材が入ったみたいです。“石ちゃん”が来たそうな

またまた“二段積み” -築地市場場内 高はし-

1週間ぶりの築地です。なもんで「高はし」へ。

お～「わらさ」、「めじまぐろ」が出てます！！

今日のメニューは「わらさかま焼」に「刺し盛り」

おばご注文！

まずは「刺し盛り」到着～。「わらさ」「めじ」がはいっ

てます。４月ですね～！

「わらさかま焼き」も到着～。ぶりかまに比べれば

小さいかもしれませんがやっぱ今日も二段積み！！

キャー！「石舞台古墳」、海底遺跡「城門」です～！！

特にこの下の段の隙間が「城門」入り口を彷彿させま

す。「わらさ」といえあぶらも十分、ちょうどいい感じ。

ただ、一段目を片付けても下からこんなに・・・(汗)

今日も大満足です～！！   

やっぱり「ぶりかま」美味しいや！ -築地市場場内 高はし-

先日の与那国島にてカジキマグロの“カマ”を見て、

「ぶりかま」が食べたくなりました。

本日「高はし」をのぞいたら、まだ「ぶりかま」が残っ

てるじゃありませんか！！即入店！

迷わず「ぶりかま焼き」を定食で、焼けるの待つ間

「刺し盛り」も食べましょう・・・！

今日の「刺し盛り」は「まぐろ」「ぶり」「ほたて」「ひらめ」

毎度のことながら美味しいす。なんかホッとすんな～。

なんて思っておりますとやってまいりました「ぶりかま焼き」！！

相変わらずデカイです。そして２段積み！！つきじろう様

命名の「石舞台古墳スタイル」は健在！

ほれぼれと眺めなが・・・ふと先日衝撃をうけた「与那国・

海底遺跡」の↓「城門」が頭をよぎります。なんのこっちゃ（＾＾；

と、しょうもないことを考えてないで、とっとと食べましょう。

ほど良くあぶらが落ちた「ぶりかま」やっぱ美味しいや。

それにしてもこの量は尋常じゃないな～（＾＾；

下からこんなのも出てきて、これだけで十分一人前あり

ますよね。

う～もう何も入りません。幸せ（＾＾）明日は休市日･･･。

与那国ボケから戻ってこれない・・・（＾＾；

もう２週間前になるのにいまだに“与那国ボケ”が

直らない。ちらつくはあの豪快な「海」それほどま

でにすご過ぎた

いつまでもボケボケでいるわけにも行かないので、

まずは食生活を通常モードに。なんのこっちゃ(汗)

先週は３回ほど築地に・・・。

とりあえず「高はし」で「イサキの一夜干し」。カメラ

忘れて携帯写真、ボケボケですみません(汗)

やっぱり“与那国ボケ”です。

日を改めて「刺し盛り」と「えぼだい塩焼き」！

なんとなく通常モードにもどりつつ・・・。

そんでもって久しぶりに「天房」にて「上天丼」！！

海老にメゴチ、キス、イカ、穴子。ホントに天ダネ“レギ

ュラーメンバー”総出演って感じ。

少しはこちらの世界に戻ってこれたかは不明ですが(爆)

昨日・今日と連荘で･･･！ -築地市場場内 高はし-

先週土曜日は築地に行けず。今週も木曜日から

旅行に、そして明日は休市日というわけで、昨日・

今日とお昼は「高はし」

両日とも１3時近くだったので、メニューは少な目。

月曜日は「黒めばる煮」を定食で！

「黒めばる」って結構凶暴な面構え、でもお味は

優しく、あっさり、皮や骨周辺のゼラチン質がた

まらんです。

この日の小鉢は、「ほうれん草のおひたした」と

「さといも煮」、正しい日本の「煮魚定食」ですな。

最後はやぱっりオンザライスで・・・うんまいす

続いて本日は正しい日本の「刺身定食」で行って

み見ました。今日の小鉢は「さといも煮」と「きりぼ

しだいこん煮」。

刺身はといいますと・・・こんな感じです

「ぶり」、「まぐろ」、「平目」のレギュラーの三点盛り。

三点とも文句なく美味しいす。なんか久しぶりにちゃ

んと刺身をおかずにご飯食べたような・・・

ただ、今日のこの寒さじゃ、暖かいものが食べたくて

「湯豆腐」も注文。

湯豆腐付けちゃうとなんか正しくない「刺身定食」って

感じ。無意味に“様式美”にこだわるわたくし･･･

土曜朝ビールはお休み -築地市場場内 高はし-

本日は所用にて築地朝ビールはお休み

なんで金曜日のお昼に「高はし」へ「あんこう煮」

「たちうお西京焼き」はすでに売り切れ、まあ、お昼

じゃ当然といへば当然「たちうお」食べたかったな

しからば今日のお昼は「刺し盛り」に「めばる煮」で！

「刺し盛り」食べながら待っておりますと「めばる煮」

到着ぅ～！

箸を入れると湯気が立ち上り、霙ふる日にはうれしい

限りです。最後は煮汁とともにオンザライスで、堪能！！

　

今日もやっぱり吸い寄せられて -築地市場場内 高はし-

土曜は築地で朝ビール今日は風は冷たいものの、

日差しはもう春って感じ。

今日は「高はし」以外で行ってみようかと思いました

が、こんな店頭ＰＯＰを見てしまいますと、やっぱり

「高はし」の列へ吸い寄せられるように…

「あんこう煮」いよいよ打ち止めになりそう・・・

本日の朝ビールの布陣はこんな感じで～す。

「あんこう煮」「あなごやわらか煮」「刺し盛り」と毎度

変わりばえしないチョイスですが・・・。今回は「あんこ

う煮」ひとつひとつ各部位を確認しつつ味わいます。

最後は「岩のり」を投入してとこれ結構お気に入りです。

ごちそうさまでした～！本日も米本珈琲で一休みして

浅草へ向かいます～！！

朝昼兼用で・・・ -築地市場場内 高はし-

今日は朝食は食べはぐるし、仕事の都合でお昼も

抜きになりそうな感じ・・・そんじゃ築地でブランチを！

10：30分、「高はし」に入店。おおっ！「えぼだい一

夜干し」がありますよん。今日のメニューはこちらで

お願いいたします。それと「刺し盛り」も！

今日はまぐろが一切れだった～

お待ちかね「えぼだい一夜干し」もきましたよ～！

旨みがぐっとつまった感じ、思いのほかあぶらもあり

ます。こりゃ美味しいす

ごちそうさまでした～とそそくさと仕事に向かうであり

ます

今日は通りかかったので・・・？ -築地市場場内 米花-

今日は仕事先に向かう途中に通りかかかったので

築地でお昼ご飯。なんか言い訳がましいな・・・

「高はし」は５～６人待ちなり。時間があまり無いし、

当然「さわら西京焼き」も「たら豆腐」も終わってるし。

今日は久しぶりに「米花」へ。「たら煮」をばいただき

ます。

　  　

身が厚い～！！食べごたえあり。味付けはちょっと甘め

でご飯のおかずにちょうど良いです

最後は結局こんなんで・・・

お茶碗のふちにについたご飯粒がなんか美しくないで

すね。すみません(汗)

ごちそうさまでした～！

昨晩に続きまして築地へ・・・（＾＾； -築地市場場内 高はし＆場外 真寿舎-

金曜の夜のちょい呑みに続きまして本日も築地にて

朝ビール「高はし」→「真寿舎」の お気に入りコース

で行ってみました。それにしても今日は暖かでした

８時到着、「高はし」今日もお待ちのお客様が大勢

　

今日は「あんこう煮」ありますね。多くても「あと５回」

か～、もうすぐ春ですね。

今日もワンパターンですが「あなごやわらか煮」で朝

ビールスタート！！ほどなくやってきました「まぐろと

ぶり刺し盛り合わせ」。今日もいい感じです。

やっぱり、ここんところ↓たまらんですね

「めばる焼き」もご到着～。今日はいつにもまして

あぶらのってましたよん。あ～朝から幸せでござ

います。

　

「高はし」を出て場外へ、本日は場外をうろうろと

腹ごなし。

「昭和食品」で「超辛口紅鮭」を購入し、米本珈琲店

でコーヒーブレイク。そして向かいますは「真寿舎」！

今回は未食だった「カツカレー」を、かけるカレーは

「ビーフ」でお願い。

今日もにんじんゴロゴロと入ってます。相変わらずの

ほんわかムードのご主人。間口一間の築地の喧騒を

忘させる異空間。もうこのお店はご主人のお人柄も

味のうちですね。ご馳走様でした。ちなみに、今年も

「夏カレー」はやるそうです。時期はまったく未定だ

そうですけど・・・

今日は築地でちょい呑みです -築地市場場外 多け乃食堂-

今日は新橋より直帰。久しぶりに夜の築地へ行って

みました。「多け乃食堂」でちょい呑み

なんとかカウンターに滑り込み、とりあえず刺身を盛り

合わせでお願い。もちろんおビールも！

今日も刺身美味しいです。続いて「あん肝」も到着。しっか

りした肝は味わい深く、ビールももう１本！

「あなご白焼き」も。しっかり焼いた「あなご」は昨日の「荒井屋」

とは違った美味しさ。「多け乃食堂」は皮側が表で出てきます。

そして「多け乃食堂」に来たら食べねばならないのが「あら煮」！！

相変わらず真っ黒で何がはいっているかわからない闇鍋

のような「あら煮」！でも美味しいんだなこれが。ただ量が

多すぎでここで私のお腹のキャパは限界・・・「カキフライ」か

「豚天」も食べたかったんだけど・・・

焼き魚が食べたくて・・・ -築地市場場内 高はし-

今日のお昼はどうしても焼き魚が食べたくなりまして

今回も「高はし」へ。１２時半位に到着したら、刺身は

完売で残るは「めばる」と「えぼだい」のみ。

「えぼだい焼き」があれば十分でございます。本日も

美味しくいただきました。

きょうは「ほうれん草おひたしも付けてみました！

なんか絵に描いたような焼き魚定食でしたな・・・

今週初の築地 -築地市場場内 高はし-

今週は築地に行く時間がなく、週末にやっと訪問。

「高はし」でお昼ご飯。本日は「刺し盛り」に｢めばる

焼き」を定食で。

小鉢は「しらすおろし」に「冷やっこ」、「刺し盛り」は

品数は少なかったけど、内容は抜群！！

「まぐろ」が特に美味しかった～！

「めばる焼き」も到着、やっぱ旨いや～(^^)

ごちそうさまでした～！！

明日はダイビングで土曜朝ビールは行けませ～ん

んで、今日昼からビール行っちゃいました・・・ホント

不良リーマンです

結局築地へ(^^; -築地市場場内 高はし＆小田保-

昨日は風邪悪化で土曜・築地朝ビールは自粛しよう

かと思いましたが、結局は築地へ。ただ今日はゆっ

くりで１０時半すぎに到着。

そしたら「高はし」空席ありの上「あんこう煮」まだあり

ですとラッキーなこともあるもんだ・・・。

本日は「あなごやわらか煮」「刺し盛り」「あんこう煮」

で寒いけどやっぱりおビールを！！

なんつーても土曜日の朝のお楽しみはこれですね～。

ご飯はどうする？唐突に「小田保」の「カニコロッケ」が

食べたくなりまして・・・ただ、「カニコロッケ定食」という

感じでもなく・・・・結局こんなことに↓

「オムカレー+カニコロッケ１ヶ」。こちらで「オムカレー」

初めてかな？オムレツに肉が入ってるんですね。

「カニコロ」は相変わらずカニがふんだんはいってま

すね～。あ～今日も食べ過ぎ・・・

病み上がりで・・・・ -築地市場場内 高はし-

昨日は風邪による発熱にて築地通い？否仕事は

臨時休業ゆえに築地には行けず・・・。

本日は仕事の都合上、午前・午後とはずせないアポ

のため強行出勤。しからばお昼は築地へ強行出動す

「高はし」にて栄養補給、「あんこう煮」を狙いましたが

タッチの差で逃し、今日は「刺し盛り」＆「きんめ煮」と

「高はし」メニューのスタンダードで・・いただきま～す！

久しぶりに食べた「きんめ煮」。今更ながら・・・

ホント・ホントにうんまい～す感動すらおぼえ

ます

とどめに、残った身と煮汁をご飯にぶっかけて・・・・

お行儀悪いけど、どう見ても上手そうです。否、美味い

です。風邪もふっ飛ぶのだ～

といいたいところですが強行出勤で風邪悪化、明日は

築地朝ビールは無理かな・・・

ふつ日連ちゃんで・・・・ -築地市場場内 高はし＆江戸川

昨日今日と珍しく連続して築地で昼食をとる機会に

めぐれました

昨日は「高はし」の月曜メニュー「かき豆腐」を狙った

のですが、すでに完売（当たり前か・・・）

しからば「刺身」を定食で。今回は２０００円で作って

いただきました。それと湯豆腐もオーダー。

刺身はまぐろ、ぶり、ひらめ&えんがわに帆立！！

ちゃんと刺身でご飯食べるの久しぶりのような・・・。

美味しゅうございました

そして本日は「江戸川」で・・・「高はし」の「たら白子

豆腐」には協力に惹かれましたが１０人近く待ってるし、

時間も無いし・・・。そなわけで「江戸川」へ！

注文いたしましたのは「たら煮」「まぐろぶつ」にご飯（小）

と味噌汁。

「まぐろぶつ」「たら煮」相変わらずのうんまいす。それと

あさりの味噌汁はほんとしみじみしますな～

こんなして食べたらやっぱたませんね

ご馳走様でした～！！

本日はビール＆デザートつきです -築地市場場内 高はし＆場外 真寿舎

本日も恒例「築地土曜朝ビール」、そしてデザート

付きです。

まずはお決まりの「高はし」へ。８時到着すでに開店

しているも待ち人約１０人。約３０分待って入店。

オーダーはこれまたお決まり「あなごやわらか煮」。

そして「ねぎとろ」、フライングして写真撮る前に混ぜ

混ぜしちゃった

とどめは「ぶりかま焼き」！！今回もやっぱりでけ～！！

食べ応えありすぎです～、でもでもあぶらも旨みもたっぷり

で箸がとまらんですね

ちょいと場内をぶらぶら腹ごなししつつ、漫画「築地あるき２」

を手にいれ、向かいますは場外の「真寿舎」。今日は初心にか

えって「相がけ」をいただきます。なんだかいつにもまして量多

かったな

ただ、本日は野菜のマリネはなし。作るのが間に合わなかっ

たみたい。マリネお気に入りなだけに残念

そして、本日のデザート「おしるこ」を餅抜きで？

実は私餅が苦手でして・・・甘さもほど良く、久しぶりに食

べたな「おしるこ」って。ご馳走様でした。

帰り道「築地あるき２」をぱらぱらめくっておりましたら・・・

読みふけってしまい降りる駅乗り過ごしました

築地楽しむバイブルですね。これは！！

木曜なのに築地で朝ごはん -築地市場場内 高はし-

今日はなぜか築地で朝ごはん（ビールは無し！）です。

築地には９時に到着。「すし大」の店頭には待ち人は

約１０人。こういう機会は少ないと思われるので、久ぶ

りに「すし大」にしようかと列に並んではみるものの、

この日は寒かった･･･５分で断念、戦線離脱！ホント

ヘタレな私・・・となれば目指すは「高はし」、空席あり。

その上こんなメニューが！！

「さわら西京焼き」！！！即入店す。今回だけはヘタレ

な自分が誇らしく・・・

本日の朝ごはん、「刺し盛り」＆「さわら西京焼き」に

決定！まずは「刺し盛り」登場、まぐろ、ぶり、ひらめに

帆立。

そんでもってやってまいりましたお待ちかねの品が！！

身が厚いです。でかいです。いい香りです。早速、

いただきまーす！つかり具合もいい塩梅で、たまら

んぞこりゃ ー、思わず顔がほころびますです

西京味噌とさわらの旨みと、あぶらがあいまって・・・。

とくに腹側の身の味といったら・・・「おいちいよ～ 」と

なかば興奮気味で店を後にいたしました。

幸せな朝でございました

土曜の朝のお楽しみ -築地市場場内 高はし-

本年初の土曜日「築地朝ビール」に行ってまいりました。

今日もうかがったのは「高はし」。年末比べ人出やっぱり

落ち着いてきましたね。それでも開店前の「高はし」の

店先は列が出来てましたが・・・

今日のメニュー。定番の「あなごやわらか煮」でスタート。

そして「まぐろとぶりの刺身」を盛り合わせ！！

きょうはまぐろがよかったです。

本年最初の「あんこう煮」写真撮る前に食べちゃった

食べかけ写真で申し訳ありません。やっぱこれうんまいす！

お次は「あかめばる焼き」焼いても、煮ても「あかめばる」

ホント美味しいですね

この後、仲卸エリアをぶらぶら散策し腹ごなし後「八千代」

にて「エビ・ホタテ・アジ」を定食。今日もカレーがけで、写真

撮るの忘れました ・・・。今日もお腹いっぱいです・・・・。

行ける時には行ってこう！ -築地市場場内 高はし-

来週は出張の日々なんで、行ける時には行ってお

こうと今日も築地で昼ごはん。今日は「高はし」以外

のお店に行こうと思いながらも、「高はし」をのぞいた

ら・・・「かます一夜干し」があるじゃないですか

そのまま「高はし」入店！！今日は寒いので「湯豆腐」

も注文！「湯豆腐」に「かます一夜干し」・・・ごはんとい

うよりビールですな

「かます一夜干し」味がぎゅっとつまった感じで 、うんま

いす！！ひと手間加えただけにことはあります

今日は築地でお昼ごはん -築地市場場内 高はし-

本年２回目の「高はし」でのお昼ごはん。人出は少し

落ち着いてきたのかな・・・？そうはいっても１１時半

の「高はし」ほぼ満席です

本日は「刺盛り」と「めばる煮」でごはんをわしわしと・・・！

まずは「刺盛り」ぶり、ひらめ、まぐろ、ほたて。

続いて「めばる煮」も到着。

やっぱここの煮魚はごはんに合うな～

そういや先日潜った「伊豆山」めばるもいたっけ。

さいごは煮汁とともにオンザライスで！ご馳走様でした！

今週は土曜日も築地出動予定です！

潜り初めに先立ちまして・・・ -築地市場場内 高はし-

10日は本年の潜り初め、それに先立ちまして築地

初めもせねばと木曜日の昼食は「高はし」へ！

今年最初の「高はし」メニューは「刺し盛り」＆「かます

塩焼き」

今日はぶり、まぐろ、ほたてにひらめ。

えんがわもはいってる～

ほどなくかますも到着～今回もでかい！！

塩加減もよく美味しくいただきました。それにしても

「かます一夜干し」はげしく食べてみたいす！！

潜り納めに続きまして・・・ -築地市場場内 高はし-

３０日、「高はし」食べ納めに築地に・・・、やはりというか、

当然というか築地大混雑でございます。市場周辺の道路

交通量の多さに加え、路駐で大渋滞。新橋からのバスも

場内に入れず朝日新聞社前に行き先変更となりました。

まあ正門前の向かいに変わるだけですけどね・・・

とにもかくにもまずは「高はし」へ。お待ちのお客様、約２０人。

思ったより列が短かったのでひとまずホッと・・・。

今日は「あんこう煮」はないようです。しかーし刺身・焼き魚

は結構充実、本年最後の「高はし」で選んだメニューは？

「あなごやわらか煮」「本まぐろ＆ぶり刺し」「太刀魚焼き」

でよろしくどうぞ！！それとおビールも！大瓶で！！

焼き魚は「ぶりかま」「さば塩」とあってかなり悩みましたが、

結局、未食だった「太刀魚」に決定！！

「本まぐろ＆ぶり刺し」到着～！！

今日の刺身は凄かったです。とくにぶりが・・・・

これですよこれこのあぶらの入りよう・・・・

これでビール飲んだひにゃ～！たまらんですたい

ほどなく「太刀魚焼き」も到着！

刺身とは好対照にさっぱりとしかし旨み十分。

これにて「高はし納め」も終了で～す。ごちそうさまで

した。来年もよろしくお願いいたします。

拙いブログにコメントしてくださった皆様、ありがとう

ございました。有益な情報もたくさんいただき、築地

朝ビール＆ごはんを充実させていただきました。

来年もよろしくお願いしました。

それにしてもホントに「ほとんどめし」のブログになっちゃっ

たです

真寿舎には間に合いました（＾＾） -築地市場場外 真寿舎-

本日も築地市場で途中下車に１３時少し前に場内に

向かうも「高はし」はすでにのれん下ろしてる･･･、今回

も間に合わず・・・

しからば前回同様「真寿舎」を目指す。今日は間に合い

ました。「オムカレー」はすでに終了のこと。初心に帰って

「うおがしカレー」しようかと思いましたが、折角なので

前回に続き「グラタンカレー」を注文。

なかなかインパクトのあるビジュアルですね

今回、カレーはビーフカレーでお願いしてみる。うおがし

カレーよりビーフの方がグラタンカレーにはあう感じ？

人によって好み分かれそう。今度はハヤシビーフで

試してみようかと・・・

チーズが前回より多った！たぶん？

遅かった・・・（＾＾； -築地市場場外 きつねや-

仕事がおせおせ・・・築地に行く時間もおせおせで・・・？

遅すぎました。到着は１時過ぎ、「高はし」はすでに店じ

まい、八千代も閉まってるし・・・小田保は並んでるし

場内はあきらめ場外へ。「真寿舎」はいかに？？「ごはん

がなくなっちゃった」とご主人にすまなそうにおっしゃるられ

るし。途方にくれてたら「きつねや」がまだやってます。迷わず

本日のお昼ごはんは「きつねや」に決定！

今日は「肉豆腐」に「ごはん」。それと「お新香」、「玉子」も

付けちゃえ！！

味のしみこんだ豆腐や肉を最初は玉子につけて、どんぶり

飯をわしわしと、最後は肉豆腐・玉子をごはんに全部ぶっか

けて・・・注文から食べ終わるまでおよそ５分、いそげ～！！

仕事じゃ～

「塩引き鮭」食べました～！！！ －築地市場場内 高はし－

昨日のランチで食べることのできなかった「塩引き鮭」。

本日ゲットすべく、いつもより早く築地到着いたしました。

貼紙には、ありましたよ～「塩引き鮭」！！

　   

すでにお並びの方８人。オープン第１陣の入店は無理か・・・

それでも１５分程で入店、まずはおビール。そしてお目当

ての「塩引き鮭」。後は築地朝ビールのお供の個人的定番

「あなごやわらか煮」に「刺し盛り」をよろしくどうぞ～！

はいこんな感じで本日の朝ビールスタートでございます

刺し盛りはといいますとぶり、ひらめ、ひらめえんがわ、

まぐろでしょうか？

いやー美味しいですな～幸せでございます・・・

なんて思っているとやってまいりましたぁ～！！！

塩引き鮭 ！！でか～！！

早速、いただきまーす。皆様の記事によるとすごーく

塩辛いとのことです。身はすごくしっかりしています。

塩でぎゅっと身が締められた感じです。やっとほぐして、

いっちゃいまーす

・・・ホント「塩っぱい～」、しかし噛んでると塩っぱさの

中からとじわじわと鮭の旨みが・・・風干されたことによ

る枯れたしみじみとした味わいです。何度か出張で村上

に行った時に軒に吊るされた鮭をみて食べたいと思って

たんです。「そうか～　こんな味だったんだ！！」

それにしてもちと量多すぎですかね

この塩辛さには日本酒ならならまだしもビールでは太刀

打ちは無理。で結局これが一番ということになっちゃいま

すね。

「ごはん」に「鮭」最高のコンビなことを改めて実感！鮭で

ごはんわしわし食べながら、おにぎりの具にしたら美味し

いじゃないかな？なんて思っておりました。とくに具の鮭の

味がごはんに移った頃の具の周辺のごはんはたぶんたま

らないと思うな～

という訳で本日は「高はし」のみで築地朝ビール完結～！！

塩にやられたかお恥ずかしいことにカメラをお店に忘れまし

た～。「高はし」様ご迷惑おかけしました。ごめんなさい（＾＾;

「塩引き鮭」が食べたいぞ～！！！ －築地市場場外 高はし－

今週は築地はおろか、なかなかまともな食事ができて

おりません。ドトールコーヒーや立ち食いそばなど

をローテーションのように・・・かなり悲惨な食生活

そしたら昨日、あちらこちらで「高はし」の「塩引き鮭」が

話題に・・・レアものらしい。画像を拝見すると旨そう過ぎ

るお姿で・・・本日、仕事の合間をぬって無理やり「高はし」

へ行ってみる

しかし、レアもの本日は販売無しです。落胆しつつも

せっかくの「高はし」ですから美味しいランチをいただき

ます。

ねぎとろを定食で、そんでもってランチ欲求不満の反動で

こいつも頼んじゃいましたあ～！！！

お久しぶりの「きんき煮」です

キモものってて、言うこと無しです。ご飯がすすむこと、

すすむこと

帰りがけ店のウラに回ってみると、「塩引き鮭」発見！！

あんこうもおろしてる～明日は「塩引き鮭」「あんこう煮」

ともありそうで～す。土曜日も行くのだ～

一週間ぶりに・・・ -築地市場場内 高はし＆やじ満-

一週間ぶりの築地朝ビール。朝ビールしたい指数が

ピークに達したので「高はし」の列に並びました

お昼食べには「高はし」今週は２回きちゃいましたが・・・

店頭メニューを見ながら、本日のメニューを検討する

のも楽しいひと時・・・今日は朝ビールなので焼き魚

ははずせないな・・・「まぐろ刺し」に「めばる焼き」かな

なんて考えてたら、今日は意外と早くに入店。

店内メニューを見たら、んっ？焼き魚に「ぶりかま」と

「かます」もう～悩むぞ・・・

そして決まりましたのは本日のメニューは「あなごやわ

らか煮」「まぐろ刺し」、そして「かます焼き」に～

　

「あなごやわら煮」をつまみながらメインを待つひと時

が幸せ。しばらくして「まぐろ刺し」到着～。

　

今日も「まぐろ」いい感じですう

そしてやってまいりましたあ～！！！

かます焼き（特大）！！！

まじ、でか～！うまそうですう～。たまらん・・

　　

身はしっとり、ほど良いあぶらもあり,焼き目の香ばしさと

相まって・・・「かます」ってうんまいんだなー今日も満足

「愛養」でインターバル入れて、ずず～と気になってい

た「やじ満」の「カキらーめん」でしめてと・・・

　

これにて本懐となりました。ただ、ちと「カキ」の匂いが

気になったのが残念といえば残念

今日も満腹で～す

辻褄合わせ（＾＾； －築地場内 高はし－

昨日、超ハイカロリーなお昼をしてしまったので、本日は

反省の意味もこめて辻褄合わせで築地ヘルシーランチ

今日も「高はし」に滑り込みで間に合いました。メニューは

「たら豆腐」に「刺し盛り」で

んっ？この絵図らにはご飯じゃないな。ビールだよな。

やっちまったよ。ビール飲みて～。くま～のこびん様、

やっぱり天からの啓示が来ているようです

刺し盛りはネギトロ、ぶりに、ひらめかな？ネギトロ

ご飯にもバッチリですが、よぎるはビール・・・・

そして「たら豆腐」、「たら」でか～。そして旨ま～

天の啓示もあったことだし土曜日は朝からビールですな

おまけでデザートもいただいちゃいました

ごちそうさま～

やっぱ築地だよな～！！

先週は仕事の関係で築地周辺にはまったく近づけず

土曜日はダイビングで築地朝ビールは断念と築地には

まったくいけず仕舞いでございました。

そんな訳で今日は無理やり行って来ちゃいました。ただ、

着いたのは１時過ぎ・・・とりあえず「高はし」へ。当然の

ことながもう「はなだい焼き」ぐらいしかなく・・・、否！それ

で十分でございます。今日は「はなだい焼き」のみ定食で！

超シンプルメニューでございます。

そうあぶらのある魚のではないけれどさっぱりした中に、旨みあり。

こりゃ、ご飯のおかづというよりは個人的にはビールですね｣･･･。

仕事中につきおビールは自粛。やっぱ土曜日に来て～！！！

今週は行けなかったから･･･ -築地市場場内 高はし＆場外 真寿舎

今週のウィ－クデーは築地に行く時間がなかったので

本日は気合入れて築地に行ってまいりました

狙いはなべひろ様から情報をいただいた「真寿舎」の

新メニュー「カレーグラタン」、つきじろう様の記事に

あった小田保のカキバターも気になるところでしたが、

今日は僅差で「真寿舎」へ

おっとその前に当然朝ビールとなるわけで・・・。

まずは「高はし」へ。今日も場内大混雑でございます。

「高はし」も開店前から２０人以上の行列です。なんか

毎週行く度に列が長くなっているような・・・

並んでるといつも気になるんですよねお隣の「やじ満」

のこちらが↓

「ソテーされたカキの旨みが・・・」・・・・気になる

んですな～そんな気になるなら食べろって(爆）

しかし、今日の「高はし」の店頭メニューもかなり

魅力的でございまして・・・・

「あんこう煮」も「なめたかれい煮」も「まぐろ刺身」もあ

るじゃありませんか。今週来れなかった分いっちゃま

すよー！！本日のメニュー、「あなごやわらか煮」、

「まぶろ刺し」そして「あんこう煮」でよろしくどうぞ！

それとまずはおビール大瓶！！

そしたらこんなんなっちゃいましたー↓

あらまちょっと贅沢しすぎのような気もしますが、週に

一度のお楽しみだからいいとしよう。　

あなごはいつも通りの美味しさ

「まぐろ刺し」はホントに美しいお姿味は言わずも

がな・・・うんまいす

そして「あんこう煮」の具はあんこうと豆腐だけの潔ぎ良い

布陣。しかし具だくさーん！！うれしい限りです。

器の中を探っていると・・・あんこうのあんなとこやこ

んなとこ、そんなとこがでてきて「あんこう」の全てが

味わえる品。うまいぞ～

「刺し盛り」」「あんこうと煮」とも前回よりさらに美味

しかったような気がしました顔が思わずほころび

ますですね。最後は今回もあんこう煮に岩のり投入！

これ結構お気に入りです。おビール２本にて良い心

もちで腹ごなしに中卸エリアを散策、そしてこちらへ

ありましたありました新メニュー「カレーグラタン」

迷わずオーダー！！そしたら、ご主人、深皿にご飯

を盛りの、その上にゆで卵のスライスを並べ、カレー

をかけ、チーズをトッピング。そのさらをレンジへ！

加熱しチーズが溶けたところへ「ファイアー」

料理用のバーナーも登場です！！

そして出て来たのがこちら↓

チーズ・カレー・ゆで卵の重層構造！とっても楽しく、

美味しい一品でした。

帰りがけにみかんを頂戴、次の新メニュー楽しみにし

てますね

銀座までぷらぷらと歌舞伎座、和光が秋晴れの空に

眩しゅうございました

こんな時間からほろ酔い、満腹の自分って・・・(汗)

今朝も食べ過ぎ（＾＾； -築地市場場内 高はし＆たけだ-

空があんまり青いものだから、今日も築地で連食・・・・

　　

食欲の秋とはいえ今日も食べ過ぎ！ビール飲んじゃうと

ストッパー外れてしまいます。昨日「高はし」にてお昼を食

べておりましたら、若旦那がまぐろがいいとこ入ってるって

お話を頂戴「明日もきます！！」ってことに・・・というのは

言い訳ではなから来るつもりだったんですけど・・・

今日も築地は大混雑、高はし前行列２０人！！やっと入

店、迷うことなく大間の「本まぐろ刺身」！！

そして今日は朝ビールなのでつまみっぽいものをというこ

とで「あなごやわらか煮」「あかめばる焼き」で行ってみま

しょう。

　

あなごでビールを飲んでおりますと やってまいりましたよ

「本まぐろ刺し！！」美しいお姿です、早速いただき

まーす。

旨いっす。おビールも追加です～、朝から贅沢だな～！！

続いて「あかめばる焼き」も到着！！

 

あぶらも結構あって、しっとりした身は旨みあり、箸止まり

せんよーほんとに・・・

　

ビールもう１本いっちゃうかとの思いもよぎりましたが、「築地

で泥酔者を保護」になってしまうと困るので自主規制。

その分朝ごはんを食べに次なる店に・・・おっ！「たけだ」が

空いてるじゃありませんか、今年はまだ「カキバター」食べて

ないぞ！ってことで即入店「カキバター+半カキフライ」ごはん

カレーがけでよろしくどうぞ！今日はメニュー選択に逡巡・躊躇

ないな・・・

　

今年初のたけだの「カキバター」やっぱりおいしゅうございま

した。と思ったらつきじろう様の記事（早速リンクはらさせてい

ただきました。ありがとうございます）に小田保のカキバター

の記事を発見！こちらもすごく美味しそうだよ～

来週は小田保か？

それにしても本日は良い天気！！酔っ払いには眩しすぎる

空でございます

帰ってきたけど、やっと！！ -築地市場場内 高はし-

沖縄出張（お楽しみもちとあり・・・）から戻ってきたら

お仕事てんこ盛り。築地に行けやしない。故に本日は

築地ランチを強行！

高はしのぞいたら空いていたので、迷わず入店。なんか

ここのとこ高はしでの金曜ランチ、土曜朝ビールが恒常化

しつつあります。本日のランチはこれ。

「ねぎとろ」と「きんめ煮」、残念ながら、きんめ煮はカマは

完売(泣)「下」の方でしたが、十分おいしゅうございました。

　

前半はねぎとろをご飯にのせつつ、きんめを食べ、最後は

残った身と煮汁をご飯にぶっかけて・・・幸せでございます。

ねぎとろ＆きんめ煮がおかずでは、ご飯お代わりコースな

のですが、本日は自重、ねぎとろ１：ごはん１などという贅沢

な比率でのねぎとろご飯となりました

土曜日は鮪のいいところが入っているとの若旦那の話でした

ので今週も朝ビールですな。ほとんど土曜朝のお勤めになっ

てますね（＾＾；

ぶい・まっくすぅ～！！！

本日から沖縄へ！その前にエネルギー充填しなければと

昨日に続き築地へ。なんせ「高はし」あんこう解禁ですか

らね

「今日こそは！」と、直行したら・・・・ありましたありました

今日もあんこう煮様それも

「あんこう煮　Ｖ・ＭＡＸ」でっせ～！！

　

まずはおビール、本日は刺し盛り・あんこう煮・ときさけ焼

でいっちゃいまーす

まずは刺し盛様到着

そして「ぶい・まっくすぅ～」到着です

肝のもたっぷり、旨いす、肝の濃厚さとゼラチン質のぷるぷる感

ほっくりした身のうまみいやーたまらんす。

　 

刺し盛りの岩のりを投入してみました。これ好きかもです。

このあたりでビールも追加、今日まだ終わりません。

ときさけ焼も到着です、かまの部分を焼いていただきました。

あぶらのりは文句なし、しかしけしてしつこくない。朝から

すごいことになってましたが、今日は5000円の刺し盛が

でてたし、あんこう・なめたかれいをダブルでオーダーの人も

結構いて、なんかすごいことになってました

このあと「センリ軒」シチューのセット。トーストをミックスサンド

にかえてもらって満足満足でございます。
　

それにしても・・・どう考えても食いすぎだぞ・・・・

よいこころもちで羽田行ったら飛行機機材整備で1時間

遅れだと・・・ラウンジでゆっくり消化させていただきました

いざ沖縄へ～！！

解禁ですと！！

本日、お昼時に時間ができました。しからば築地へ直行です

まずは「高はし」へ「あんこう解禁！！」

ですと。しかしすでに完売

しからば「なめたかれい煮」＆「メジブツ」で！！！

メジブツ相変わらず旨し、これ食べちゃうとホント

ビールが飲みたくなりますね～。

なめたかれい「下」はすでに完売、「かま」の方をいた

だきました。

エンガワのトロトロのゼラチンはすごいです。そして

玉子もたっぷり

最後は煮汁とともにオンザライスで、旨い～！！

明日は築地朝ビールで勢いつけて沖縄へー！！

明日はこられないので・・・ -築地市場場内 高はし-

明日は朝からダイビング、当然土曜の朝のお楽しみ築地

朝ビールは出来ませぬ。

それならば今日のランチは当然築地！！「高はし」に直行！

本日は刺し盛り

湯豆腐に

えぼだい焼き！！

おいしゅうございました。

ちなみにあんこう煮はまだみたいですね。今年は良いものが

入らないようで（ｂｙ店内POP）・・・・・・

こんなメニューだとビール飲みてー、明日キャンセルして、

朝ビール来ちゃうかな？・・・というわけにもいかず

高はしとダイビングを秤にかける自分もどうかと思うが・・・

秋晴れ築地朝ビール -築地市場場内 高はし＆場外 真寿舎

今日は秋晴れ、食欲の秋も絶好調でございます

出張でくることが出来んかった築地市場に１週間ぶりに

出動です、土曜日のお楽しみ朝ビールでございます

このところ、築地朝ビール＝高はし朝ビールとかしてる

なぁ～などと思いつつも、やっぱり高はしへ

今日はいつにもまして混んでる感じ、開店時には２０人近く

の列が！大人気ですな～！

まずはおビールをあなごのやわらか煮で

そこに刺し盛りも到着でーす！！

今日はメジにぶり、平目です・・・ビール２本目に突入

もうここんとこが・・・たまらんす

　

今日は厚く切りすぎちゃったという「さわらの塩焼き」

相変わらずのご立派な身の厚みです！

きょうはご飯はいただかず、朝ビールのみ。朝ごはんは

場外の真寿舎へ！！なべひろ様から情報いただいた

オムカレー！！をいただきに

いただきましたのは「オムシーフード」、ご主人が丁寧に

オムレツをつくり、エビフライをあげてくれます。オムレツ用と

揚げ物用に菜箸を使い分ける細やかな気遣いです。

そんでもて、やってまいりましたのが↓これ

カレーに！オムレツに！海老フライ！

お子ちゃま大喜び！おじさんだって大喜びだーい

たまごトロトロ、とっても幸せです。おまけにビーフカレー

かけてもらっちゃいました。ごちそまでしたー

またきまーす

しかーし、来週は北陸出張＆土曜日は伊豆にダイビング

ということで築地は行けません

久しぶりのダイビングネタが書けそうですが・・・タイトル通り

ホントに「・・・ときどどきダイビング」だな・・・・・

そろそろ「・・・・ごくまれにダイビング」にしないといけない感じ

ですが・・・

築地市場のカレー

最近、築地市場を楽しむ達人の方たちのブログで目にする

のが場外のカレー店「真寿舎」。行ってまいりました２回ほど。

それにしてもホントわかりにくいところにあります。栄寿司の

お隣、間口一間あるかどうか？カウンターは４席ほどです。

それとテーブル席（あるのかな？）、最初は「相がけカレー」を

今回は「ビーフハヤシ」（カレーじゃないじゃん！）をばいた

だきました

相がけカレーはシーフードカレーの「うおがしカレー」とビーフ

カレーです。うおがしカレーはホタテの香りたっぷり海老も入り

なかなか個性的。ビーフカレーもおいし

ハヤシビーフはしゃきしゃきのタマネギが好みの分かれるとこ

ろかもしれませんが、やさしいお味です。

それと付け合せの野菜のマリネがすんごい美味しいす。福神漬

けなどいりません。「美味しそうにたべてるんで・・・」ってマリネを

別皿でサービスしてただいちゃいました。ご主人ありがとうござい

ます。

ごちそうさまでした～！！

これは場内の中栄の「相がけ」↓と双璧のカレー屋さん

に個人的にはなりそうです

中栄も好きでーす。味噌汁玉おちを付けてが個人的定番

でございます 

およよ…今日も！！ -築地場内 高はし＆たけだ-

今日も元気に土曜日のお楽しみ。築地朝ビールです

先週、出来なかった高はしでの朝ビールす今日はまだ

「かき豆腐」ありやした。ん？「ＯＯ」（ダブル・オー）って？

豚入りのかき豆腐ってどんな味になるんだ？こりゃ、頼まにゃ

なりませぬな。まずはおビールを。そんでもてかき豆腐をトッピング

してもらってと、刺し盛りは今日は奢って２０００円で、久しぶりに

穴子も行っちゃいましょう。朝から宴会状態だな～

まずはあなごやわらか煮さま到着ぅ～

これでビールを飲んでますと程なく「ＯＯ」（ダブル・オー）さま

やってまいりました！！

かきとぶたのコラボレーション、両者の旨みが相まって、こりゃ

素敵な組み合わせ。かきはでかー！！ぶたもたっぷり！！

まさに グッド・ジョブですよん 奢っちゃった刺し盛りも到着～

めじまぐろ、ぶり、かつおのライナップ。もうあぶらのりのりで～

ご飯には行かず、おビール追加になっちゃいました

ごちそうさま～す。

しばらく場内、場外をふらつき腹ごなし・・・「朝ごはん」どうするか？

ひさしぶりに「たけだ」いってみました。今日はかき祭りで「かきバター」

に「半かきフライ」というのも考えましたが、思いとどまり「あなごバター」

に「半かきフライ」で、おっとそれとカレーがけでよろしくどうぞ

　

相変わらずあなごバターうんまいす。まじ食べすぎだ～

あらら、今日も…？ －築地場内 高はしー

今日も１１時に八丁堀でアポイントあり。○○社の○○さん

今日もこんな時間にアポ時間ご指定いただきありがとうご

ざいます。今日もランチは築地です（なんじゃそりゃ？）

はい、また「高はし」行っちゃいました。今日の狙いは

「かき豆腐」でしたが、もうすでに売り切れ

月末に「あんこう煮」が始まっちゃうと、「かき豆腐」終了って！！

早めにゲットせばぁぁぁ～

ぶつぶつ行っていてもしょうがないので、本日のご注文はと

いいますと・・・？メジマグロとかつおのを盛り合わせで。それと

「はな鯛焼き」。

きょの小鉢のかぼちゃ煮はホクホクでいつにも増して美味しかっ

たな～と思っていたら「メジとかつお刺し盛り合わせ」です。

いい感じですね。こういうことしてるから土曜日朝ビールに

なっっちゃんすよね。それにしてもかつおは言うに及ばず

メジマグロはホント旨す。特にここ↓

ほど良い脂・・・文句なし

刺し盛りで一人盛り上がってたほどなく、「はな鯛焼き」も

到着、相変わらずご立派お姿ですなー

さっぱりした鯛の身、こりゃご飯のおかずというより。つまみに

最適、ビール、ビールが頭の中を駆け巡りますぜ

やっぱり・・・ -築地場内 高はし-

先週は出張で築地禁断症状を発症、金曜日ランチ、土曜

朝ビールと出動しましたが、「高はし」は臨時休業こんど

は「高はし」禁断症状を発症です・・・

と思ったら今日の仕事は八丁堀に１１時のアポイントあり。

けして仕組んだわけではありません。先方の指定です。

ということはお昼は築地でとることになるのは至極自然の

流れでして・・・　ランチは築地いや「高はし」直行ですう～。

今日の目玉、黒むつは既に売り切れ、しかし、前回、オーダー

の際に「あまだい一夜干」の次点となった「ぶりかま焼き」が

ありますよん。迷わず定食でオーダー、そしたら「これでぶりか

まヤマでーす」とな最後のひとつをゲットできました

ぶりかまとなれば焼きに時間がかかるのは自明です。つなぎ

に刺し盛りもたのんじゃいましょう。今日の定食の小鉢は野菜煮

にしらすおろし。

　

ここに刺し盛がきちゃうと・・・ビール飲みたいぞえ～

しかし仕事中、無理な話す

そうこれが 土曜朝ビールへのスパイラルだな。ランチに「高はし」へ

行く→焼き魚or煮魚たのむ→時間かかる→つなぎに刺し盛り、あな

ご柔らか煮、メジブツなんかオーダーする→ビール飲みたくなる→

「仕事中なので飲めな→ストレス溜まる

→土曜朝ビールてことになるわけだな・・・

などとアホなことをつらつらと考えていたら

「ぶりかま」入りまーす！！

す、すご過ぎるーぶりかま二段積み！！

表面香ばしく、中は脂じゅわ～旨んまいようーすんごいよー

しかしボリュームもすごー！！掘っても掘ってもぶりかまざんす！

そして１段目の下は

まだまだありますぜい！！ちょっと多すぎないかい・・・

でも最後はちゃんと完食でーす

いやー満腹過ぎてくるしい・・・・ごちそうさま～

今週の朝ビールはどうすっかな

今日も築地にて土曜朝ビール －築地場内 江戸川＆八千代-

本日、高はしは臨時休業。しかし土曜朝ビールはやめられず、

やっぱり築地行っちゃいました

というわけで、まずは江戸川で「ブツ」「たら豆腐」でビールす。

それにしてもここの「たらどうふ」はいつ食べても美味しいす。

 

ぷりぷりの分厚い身がほんとにたまらないです。これで

ビールまさに極楽でございます。

う～「たら煮」も食べてくなっちゃたぞい。今日の味噌汁は

あさり！！このままご飯に行っちゃうかと思いましたが、

八千代のチャーシューエッグを食べたいしな。八千代行って

チャーシューエッグ無かったら戻ってくりゃいいかと・・・

などと思いつつ八千代に行けばまだ残ってましたです。

チャーシューエッグ！ご飯カレーがけでいただい

ちゃいました。なんかすごい久しぶりす。八角の香りが強く、

ちょと好みが別れるところかもしませんな。私は結構好き

とろとろの玉子をひとつを慎重にカレーかけたご飯のうえに

乗っけてと、一気にかっこみました

　

朝から間違いなく食べすぎだ

やっぱ鯵フライ旨す -築地場内 かとう-

今週は四国出張。戻ってきたら築地禁断症状を発症

築地にランチに行ったら今日「高はし」は都合により

１１時で早仕舞い、明日（土曜日）は臨時休業とのこと。

残念ながら土曜「高はし」朝ビールのお楽しみは今週は

無しだなそれより今日の昼はどうするかということで、

「そうだアジフライ食べてみよう」

小田保、たけだは満員なので「かとう」へ

半身がみっつ、八千代ほどのパンチ力はないですが、さっくり

ジューシーな鯵はホント美味しいす。築地の鯵フライどこも美味

しいな～。後は好み問題なのかな？ここまできたらほかの店で

も食べねばなりませぬ。誘惑が多いので次のお店が何時になる

かはわかりませんけどね

ところで「かとう」といえば塩辛、頼んじゃいましたあ～

そいつをご飯に乗せて・・・・

　 

埋めて食べますと・・・、旨んまいよう～ご飯足らんぞ～、

ビール飲めたらもっと幸せだけどね

またまた、土曜の朝は築地でビール -築地場内 高はし-

土曜日の朝のお楽しみ築地で朝ごはんでございます

それにしても今日は築地おそろしく混んでおりましたな～

７時半で「高はし」にはすでに１０人以上の列が・・・

しかし、店頭のこの張り紙見たら並ばずにはまいりますまい。

そう「若狭小あまだい一夜干し」もう金縛り、昨日のランチに続き

今日の朝ごはんも「高はし」に即決定

まずはあまだいを即注文、そして刺し盛り＆ビールもす

土曜の朝から素敵な絵図らですな～

メジマグロが旨かった～！！

ビールも追加！！そしたら真打登場ですう～

「あまだい」きたー！

いやー、こりゃすごいっす塩加減もよく、あまだいの旨みが

凝縮されて・・・・暫し没頭す

気が付いたらご飯に全然手をつけてなかったぞ

しからばリリーフに「梅干」をオーダーです。

でこんなことに・・・・なんか素敵！！

満足満足のどようの朝ごはんでした。ごちそうさまー

またまた築地へ -築地場内 高はし-

今週は「築地市場食育ウイーク」と場内でイベント展開中、昨日・今日は

各飲食店でも各種サービスがあったようで・・・今知りましたが

そんなことはつゆ知らず、今日も「高はし」平日のお昼ちょっと前ということも

ありすんなり入店、ふと壁を見ると衝撃の張り紙が今年の秋刀魚は終了

ですと・・・結局、秋刀魚食べられず

今日は時間も無かったので早めに出来そうなメニュー「メジブツ」と

「きんめ煮」

、

をオーダー！！

もちろん、相変わらず美味しかったですな～

今日も築地へ －築地場内 高はし－

今週も築地メシに行けました。本日も築地でランチです。

10月に入り築地の「たけだ」でカキがはじまり、かとうでは

「あんこう煮」も登場です。

高はしの店頭のメニューそしてこれから美味しくなる「さわら」を発見

席も空いてるようで・・・吸い込まれるように入店してしまいました

まずはさわら塩焼きを定食で注文、焼くのに時間がかかるので

刺し盛りも発注しちゃいました。

まずは刺し盛り到着！相変わらずうんまいす

待つこと暫し・・・さわら塩焼きも到着～身の厚みがすご～

こんなですもん。すげーよ

焼き具合もバッチリ、外は皮も含め香ばしく、白身の身は

旨みがあり、幸せな昼食となりました。ここのとこ高はし

ばっか行ってるな

土曜は築地で朝ごはん －築地場内 高はし-

今日も築地出没です。土曜日の築地朝ごはん、「高はし」で朝ビール

のお楽しみ。7時40分到着すでに10人の列が、こりゃ1時間待ちかな

他の選択肢はいくらでもありますが、今日は高はしモード全開！

隣の「やじ満」の店先のこんな気になる張り紙といい匂い・・・

耐えましたよ、辛かった・・・そんでもってやっとこさ入店です

秋刀魚はすでに売り切れ、今日はカツオ刺し、はな鯛焼きで

それとおビール当然大瓶！！

まずはカツオ刺し到着！

旨い～。これで朝からビール（しかも大瓶）素敵ですう～

そんでもって「はな鯛焼き」もご到着です

ご立派のお姿ですう、塩加減も申し分なく、身は淡白な中に

も旨みたっぷりもう解体作業に没頭、食べつくしました

それにしても秋刀魚よ！！秋刀魚！！１８入の・・・

八千代の鯵フライは？ -築地場内 八千代-

なんと高はしに行った翌日にも幸運にも築地行けました、

今日は鯵フライをいきたい気分。揚げ物といえば「八千代」

へＧｏそして出てきた鯵フライがこれ、ご飯はカレーがけでね

ここは開いた尻尾付きのスタンダードタイプ、身の厚みもほど良く

ほくほく、しっとり。さすが「八千代」美味しいです。

ところで八千代のカレールーは見た目ぽってりお家カレータイプ

ですが、結構辛くて美味し

めばるの煮付け -築地場内 高はし-

久しぶりに来たからにはやっぱり「高はし」！おきにいりの築地の

鯵フライ探訪も考えましたが・・・。しかし、

すでに秋刀魚、刺身は完売

しからば「きんめ」煮付けにするか？「めばる」を焼きで行くか？

煮付けでいくか？しばし考えた結果今日は「めばる」煮付けに決定！！

ちょうど煮上がった穴子の柔らか煮もオーダー、穴子と定食の小鉢

などをつまみなが待つことしばし・・・・あービール飲みたい・・・

が仕事中ゆえ無理な話です。

そうこうしているとやってまいりました。こいつが

毎度毎度ここの煮魚ほんと美味しそうなビジュアルです。

身は意外に身はしっかりしています。

味は淡白ながらもほど良い旨みとあぶらも！！たまらんす。

もうあとは骨をしゃぶりながら食べつくのみです。

最後は煮汁と残った身の残骸をオンザライスで一気にかっ込み

ご馳走様でした！！

次回はなんとしても秋刀魚がくいて～！！！